Acma se ističe kao jedan od najjednostavnijih recepata za tijesto i među najčešće se peku. Ovaj recept savršen je za sve koji traže jednostavna jela od tijesta. Prilikom izrade tijesta pazite da bude mekano; ako postane pretvrd, turske kiflice će ispasti tvrde.
Ključni sastojak je mlijeko, jer okus turske rolade ovisi o korištenoj količini. Za dodatne recepte za tijesto, slobodno istražite našu web stranicu.
POTREBNI SASTOJCI ZA TURSKE ROLNICE:
Tri šalice mlijeka, jedna žlica suhog kvasca, dvije žlice šećera, jedna šalica ulja i jedan kilogram brašna.
Sol
Pravljenje turskih rolnica:
Za početak u posudi pomiješajte mlako mlijeko i suhi kvasac i promiješajte. U posebnoj zdjeli pomiješajte šećer, sol i ulje. Zatim umiješajte mlijeko i još jednom promiješajte prije dodavanja brašna. Pazite da ne dodate sve odjednom.
Mijesite tijesto dok ne dobijete meku teksturu. Trebao bi lagano prianjati uz dlan, što ukazuje na ispravnu konzistenciju. Pokrijte zdjelu poklopcem i ostavite tijesto da odstoji 30 do 40 minuta.
Nakon toga ulijte malo ulja u drugu zdjelu i njime namažite ruke kako se ne bi pretjerano lijepilo. Odvojite dio tijesta i oblikujte ga po želji. Turske rolice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju.
