Tražiš brz, zdrav i ukusan obrok koji će oduševiti cijelu porodicu? Ova jednostavna pita sa spanaćem i sirom gotova je za manje od sat vremena, a spoj kremastog sira i svježeg spanaća čini je savršenim izborom za svaki dan. Idealna je uz čašu jogurta ili kao lagano jelo uz salatu!
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
200 ml vode, 3 jaja, 1 čaša jogurta, ½ čaše ulja, 1 šolja kukuruznog brašna, 1 paket praška za pecivo, 1 kašičica soli, 1 kašičica čili papričice, ½ kašičice, 150 šoljica belog sira, 150 šoljica belog sira 1 kašičica soli i ½ čaše brašna.
Pozdrav, cijenjeni pratioci. Sa velikim zadovoljstvom dijelim s vama jedan divan recept koji će sigurno oduševiti vaše nepce. Pomno smo osmislili recept za ukusnu pitu koja nije samo izuzetnog ukusa, već je i izuzetno jednostavna za pripremu.
Za ovaj divan recept za pitu potrebno je samo nekoliko sastojaka. Iskoristite priliku da doživite ovaj omiljeni recept, poznat po svom izuzetnom ukusu.
Da napravite ovo jelo, sastavite sledeće komponente: 200 ml vode, 3 jaja, 1 čaša jogurta, pola čaše ulja, 1 čaša kukuruznog brašna, 1 paketić praška za pecivo, 1 kašičica soli, 1 kašičica čili papričice, pola kašičice belog bibera, 1 šolja belog sira, još pola šoljice belog sira kašičica soli i pola čaše brašna.
Procedura pripreme je prikazana na sljedeći način:
Započnite temeljnim ispiranjem spanaća u dovoljnoj količini vode, a zatim ga sitno nasjeckajte. Zatim prebacite sitno nasjeckani spanać u veliku posudu, posolite po ukusu i dobro promiješajte sastojke. Na kraju, uklonite višak vode iz spanaća.
Pomiješajte narezani luk sa spanaćem i dobro promiješajte.
U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, jaja i jogurt. Od ove smese odvojite 3 kašike.
U posudi za mešanje pomešati brašno, kukuruzno brašno, začine i prašak za pecivo. Umiješajte mješavinu sira, spanaća i luka i nastavite da dobro promiješajte.
Podmažite pleh uljem i ravnomjerno rasporedite pripremljenu smjesu po površini. Koristeći 3 kašike odvojene smese, nežno premažite testo.
Nakon što pečenu posudu izvadite iz zagrejane rerne na 170 stepeni, pređite na rezanje i poslužite.
BONUS RECEPT:
Sočna baklava: aroma tradicije predstavljena na tanjiru
Ovaj recept predstavlja alternativu tradicionalnoj baklavi koju karakterišu slojevi peciva; banjalučka baklava je prozračna, vlažna i blago hrskava, asocira na mješavinu keksa i oraha uronjene u mirisni sirup. Iako je proces pripreme manje složen, rezultat ostaje jednako popustljiv. Ova izuzetna poslastica usklađuje osećaj domačnosti sa sofisticiranošću, čineći je idealnom za svečane prilike, društvena okupljanja, pa čak i za one slučajeve kada želite slatku pratnju uz šoljicu kafe.
Za pripremu biskvita su potrebni sledeći sastojci: 8 jaja, 1 šolja (200 ml) šećera, 1 šolja ulja, 1 šolja mleka, 1 šolja prezla, 1 šolja griza, 1 paket praška za pecivo, 1 paket vanilin šećera i 2 šolje mlevenih oraha.
Ono što se odmah ističe jeste da ova baklava podseća na sortu keksa, bez tradicionalne kore. Ova karakteristika doprinosi njegovoj mekoći i bogatstvu, a orasi ugrađeni u testo daju primamljiv miris.
Priprema keksa: Prvi korak uključuje ugradnju jaja i šećera, čineći osnovu celog procesa. Jaja umutiti sa šećerom dok se ne dobije lagana, penasta smesa. Ova faza je neophodna, jer torti daje volumen i nežnost.
Uključiti ulje i mleko – Smeša je poboljšana dodatkom ulja koje doprinosi njenoj sočnosti, zajedno sa mlekom, koje pomaže u postizanju ujednačene i temeljno kombinovane konzistencije. Uvesti suve sastojke – pomešati prezle, griz, prašak za pecivo i vanilin šećer. Uključivanje prezla i griza daje suptilnu strukturu i finu zrnastost, dok prašak za pecivo garantuje da se biskvit na odgovarajući način diže.
Ubacite orašaste plodove – Na kraju, unesite mlevene orašaste plodove koji čine suštinu ovog kolača. NJihov mirisni, suptilno gorak ukus izvrsno se usklađuje sa slatkoćom testa.
Potom smesu prebacite u pleh dimenzija 36×26 cm, koji je prethodno podmazan uljem ili obložen papirom za pečenje. Peći na temperaturi od 180°C oko 40 minuta, ili dok se ne postigne zlatna nijansa i aroma pečenih oraha i vanile ne prožme kuhinju.
Agda – suština autentične baklave. Autentična baklava ne može postojati bez agde, sjajnog, slatkog sirupa koji zasićuje pecivo, dajući mu neodoljivu vlagu koja tera da se prepusti više od jednog komada.
Da biste pripremili Agdu, biće potrebne sledeće stvari:
Jedan litar vode i jedan kilogram šećera se kuvaju nekoliko minuta da se šećer potpuno rastvori i da tečnost dobije blago gustu i providnu konzistenciju. Nije neophodno da smeša dostigne debljinu koja se tipično želi za svečanu priliku; cilj je da se obezbedi da baklava upije adekvatnu količinu, a da ne postane preterano teška. Najvažnija smernica za ovaj proces je održavanje ravnoteže temperature.
Agdu treba servirati toplu, a baklavu i sveže pečenu i toplu. Ova praksa garantuje da sirup ravnomerno prožima svaki sloj biskvita, što rezultira mekom, sočnom i sjajnom tortom kako je zamišljeno. Nakon što se sirup sipa, kolač se nežno pokrije čistom krpom i ostavi da odstoji nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi u potpunosti upio slatkoću i omogućio da se ukusi prožmu.
Smernice za postizanje idealne teksture i ukusa Da biste bili sigurni da vaša baklava podseća na tradicionalne recepte iz prošlih godina, neophodno je da se fokusirate na nekoliko ključnih aspekata:
Ne pravite kompromise sa orasima. Visokokvalitetni, sveže mleveni orasi pružaju autentičnu aromu koja budi nostalgična sećanja.
Koristite domaća jaja, jer daju dublju boju i robusniji ukus biskvitu. Izbegavajte prepečenje biskvita; kada površina dobije zlatnu nijansu, izvadite je iz rerne. Prekomerno kuvanje će dovesti do neravnomerne apsorpcije agde.
Čin zalivanja je neophodan. Ako se baklava servira hladna ili povremeno topla (ili obrnuto), sirup se neće dovoljno upijati, što će rezultirati ili previše suvim ili previše vlažnim kolačem.
Dozvolite da se odmori; dok želja za odmah uzorkovanjem može biti jaka, preporučljivo je sačekati do sledećeg dana. Ovaj period odmora omogućava da se sastojci stapaju, što rezultira harmoničnim iskustvom sa svakim zalogajem.
