Ukoliko stoji na hladnom i tamnom mjestu, krompir će dugo biti svejež, ali pored toga, kome se nije dogodilo da mu krompir proklija prije nego je stigao da se upotrijebi? Skoro svi u svojoj kući imaju krompir, i to je sastavni dio naših jela i stvarno je praktičan.

Krompir je jako ukusan i daje dosta energije, pa ga tako svako domaćinstvo ima. Nije čudno da krompir proklija jer mnogi žive u stanovima gdje nemaju mjesto da ga stave na hladno, zato on proklija još brže. Ljudi većinom ot ignorišu i smao otkinu iznikle klice, ali malo ko zna da nije baš svaki proklijali krompir jestiv i da na neke stvari treba obratiti pažnju.

Trebate procijeniti koliko je krompir proklijao. Ako je malo, klice su kratke i nema ih puno ili su već dosta iznikle. Ono što se dešava jeste da što je više klica to je više solanina a to je blago toksična materija koja može izazvati proliv, glavobolju i povraćanje.