Polako ulazimo u jesen, znak da je zima na putu. Iako nismo imali pravu zimu u proteklih 10 godina, ova je proglašena za veoma oštru zimu sa dosta padavina, što bi bilo dobro, slažete li se sa nama? Dakle, ovo je period kada domaćice širom okruga počinju da prave zimnicu, a salata od kiselog kupusa je svakako broj jedan.
Najzdraviji, ili paprikaš, paprikaš. Ako niste znali, samo 100 grama kiselog kupusa ima više vitamina C nego tri limuna u ebi. Mnogi ljudi koji počnu sa kiselim kupusom definitivno pogreše i sve propadne. Vjeruje se da je kiseli kupus nastao u Kini prije više od 2.000 godina, kada je fermentacija bila jedna od metoda za očuvanje hrane od kvarenja.
Danas možemo kupiti kiseli kupus, a u prodavnicama je daleko od onog koji sami kiseliš.Nema toga što nema u kiselom kupusu, prepun je vitaminom C, željezom, manganom, vitaminom B6, bakrom, kalijem, vlaknima, proteinima. Kako ga vi kiselite?
