**Na brzinu pripremljena baklava uz odličan krem za proslavu Bajrama! ✨**
Predstavljamo idealan, brz i izuzetno divan recept za prazničnu sezonu! Doživite ovu hrskavu baklavu uz glatku kremu od vanile — desert koji će vas sigurno ostaviti potpuno zadivljenim!
**POTREBNI SASTOJCI:**
Pet stotina grama peciva od baklave.
🔸 Koru testa premazati otopljenim puterom i zarolati kao što je prikazano na snimku. 🔪 Lagano zarežite uglove da biste napravili prostor za fil i stavite malo papira za pečenje.
Stavite posudu u rernu zagrejanu na 180°C i ostavite da se peče 30 do 35 minuta.
**Potrebno za šerbet:**
Kombinujte 2 šolje (200 ml) šećera sa 1,5 šolje (200 ml) vode i kuvajte smešu samo 7 minuta.
**Potrebno za kremu:**
Jedan litar mleka, tri žumanca, sedam kašika šećera, sedam kašika kukuruznog skroba i nagoveštaj ukusa vanile.
Smesu kuvati dok ne dobije zgusnutu konzistenciju, pa ubaciti 125 grama putera i jedno pakovanje slatke pavlake ili 200 mililitara šlaga. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku i prijatnu kremu.
Mlaku baklavu nakratko potopite u ohlađeni šerbet, a zatim je prelijte finim kremom.
Da biste postigli besprekoranu prezentaciju, preporučljivo je koristiti prefinjene i elegantne ploče.
BONUS RECEPT:
MILKA TORTA SA JAGODAMA
**POTREBNI SASTOJCI**
Za kore su potrebni sledeći sastojci: 5 belanaca, 5 kašika šećera, 1 kašika brašna, 1 kašika griza ili Plazme i 1 Milka čokoladica sa jagodama koje treba iseckati i podeliti na tri dela.
Za fil su potrebni sledeći sastojci: 15 žumanaca, 15 kašika šećera, 2 milkšejka sa ukusom jagoda i 250 grama margarina.
Za pripremu pudinga od jagoda biće vam potrebni sledeći sastojci: 1 porcija pudinga od jagoda, 3 kašičice šećera, 250 ml mleka i 3 paketića šlaga sa ukusom jagode (najbolje od Yumisa).
Za ukrašavanje: Kisela voda (ako je potrebna za šlag) i šlag za ukrašavanje.
**PRIPREMA**
**Priprema kore**
Početna faza u stvaranju ove torte podrazumeva pečenje kore. Počnite tako što ćete umutiti 5 belanaca u velikoj činiji zajedno sa 5 kašika šećera dok ne dobijete čvrstu masu. Zatim ubacite 1 kašiku brašna i 1 kašiku griza ili Plazme, uz iseckanu Milku i jagode, pazeći da sve sastojke lagano izmešate rukom da dobijete jednoličnu smesu.
Ovu smesu ravnomerno rasporedite na tri pleha koja ste prethodno obložili papirom za pečenje, a zatim ih stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Proces pečenja će trajati otprilike 15 do 20 minuta, u zavisnosti od specifičnosti vaše rerne. Kada se kore završe, izvadite ih i ostavite da se ohlade.
**Priprema čokoladnog punjenja**
Kada se kore ohlade, može se pripremiti početni fil. U činiji pomešajte 15 žumanaca sa 15 kašika šećera i umutite smesu. Zatim kuvajte ovu kombinaciju na pari dok ne dostigne gustu konzistenciju. Kada se fil zgusne, ubacite dve iseckane Milka čokolade sa jagodama, dobro mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Pustite da se fil ohladi pre nego što ubacite 250 g margarina i umutite smesu. Rezultat će biti bogat i kremast fil, uz idealan balans čokolade i jagoda.
**Priprema pudinga od jagoda**
Da biste napravili fil od jagoda, počnite mešanjem 1 paketića pudinga od jagoda sa 3 kašičice šećera i 250 ml mleka. Zagrejte ovu mešavinu na srednjoj vatri dok ne dobije gustu konzistenciju. Kada je puding pripremljen, ostavite ga da se ohladi pre nego što ga ubacite u šlag.
Da biste pripremili šlag, dodajte tri kesice šlaga od jagoda, umutite ih sa malo kisele vode i umutite dok ne dobijete gustu, kremastu konzistenciju.
**Sastavljanje torte**
Započnite sastavljanje torte slaganjem slojeva. Na prvi ohlađeni biskvit premažite polovinu čokoladnog fila, pa polovinu fila od jagoda. Prelijte ovo drugim biskvitom i nastavite proces koristeći preostale filove. Na kraju, završite tako što ćete na vrh staviti poslednji biskvit.
**Dekoracija i hlađenje**
Kao završni korak, torta se može ukrasiti šlagom i dodatno ulepšati svežim jagodama ili strugotinama Milka čokolade. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati da se filovi stegnu i sjedine, pretvarajući Milka tortu sa jagodama u divnu poslasticu koju ćete rado podeliti sa prijateljima i porodicom.
