POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Dvije šalice mlijeka, dvije žlice jogurta, jednu žličicu soli, pola vrećice praška za pecivo i pet do pet i pol šalica brašna (uz šalicu od 200 ml).
Na 125 grama maslaca koristite pola žličice ulja.
Potrebno za premazivanje: jedno cijelo jaje.
KAKO PRIPREMITI UKSNU POGAČU?
Za početak stavite brašno u zdjelu za miješanje i napravite udubinu u sredini. Dodajte mlijeko, jogurt, sol i prašak za pecivo, pa mijesite smjesu dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Temeljito premijesite i podijelite tijesto na pet dijelova, pokrijte ih da odmaraju trideset minuta. Zatim uzmite svaki komad tijesta i razvaljajte ga kao što je prikazano u videu. U tijesto umiješajte maslac, ponavljajući ovaj postupak za sve komade.
Nakon što ste nanijeli maslac, malo razvucite tijesto da se poveća, pa zarolajte kao što je prikazano u videu. Razvaljano tijesto prebacite na lim i stavite u hladnjak na dva do tri sata. Kad je gotovo, izvadite ga iz hladnjaka i ponovno lagano zarolajte.
Stavite na lim za pečenje, razbijte jaje za pranje, ravnomjerno rasporedite i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
BONUS:
PILEĆI UŠTIPCI…Brzo se sprema i još brže pojede! Neverovatno ukusan i jednostavan recept!
Ovi kotleti od mljevene piletine sadrže prekrasnu mješavinu mekane piletine, slane slanine i bogatog feta sira, obećavajući ukusan i zasitan obrok.
Ove kotlete je lako napraviti i prilagoditi svakoj prilici, pa će brzo postati omiljeno jelo za vašu obitelj i prijatelje.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 500 g sitno nasjeckanog pilećeg filea, uz 1 sitno nasjeckani luk i 1 češanj češnjaka koji je također sitno nasjeckan. Začinite smjesu solju i crnim paprom po želji i dodajte 1/2 žličice praška za pecivo.
Kako biste dobili željenu teksturu, u smjesu umiješajte 100 ml gazirane mineralne vode. Za dodatni okus dodajte 100 g sitno nasjeckane dimljene slanine i 100 g izmrvljenog feta sira. Na kraju okus pojačajte dodavanjem svježe nasjeckanog peršina.
U tavi zapecite smjesu na maslinovom ulju. Jelo možete oplemeniti dodavanjem 700 g mljevenog mesa ili 350 g u vodi namočenog i ocijeđenog kruha po želji.
Koji je najbolji način uzgoja mladih pilića?
U većoj zdjeli pomiješajte pileći file narezan na kockice, sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak da napravite smjesu. Začinite solju i crnim paprom po želji.
Temeljito izmiješajte sastojke dodajući prašak za pecivo i gaziranu mineralnu vodu, pazeći da sve bude ravnomjerno izmiješano.
Pomiješajte sitno nasjeckanu dimljenu slaninu s izmrvljenim feta sirom pazeći da se dobro izmiješaju. Ubacite svježe nasjeckani peršin. Po želji u smjesu dodajte mljeveno meso i namočeni kruh pa dobro promiješajte dok se sve ne sjedini.
Za pripremu kotleta zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Od smjese oblikujte kotlete veličine po želji.
Za pečenje kotleta prvo zagrijte ulje u tavi i pržite ih otprilike 4-5 minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju i budu potpuno pečeni. Kad su gotovi, izvadite kotlete iz tave i stavite ih na papirnate ubruse da upiju višak ulja.
Kako biste osigurali najbolje iskustvo, poslužite ove kotlete dok su vrući uz izvrstan izbor pire krumpira, povrća kuhanog na pari ili hrskave salate. Osim toga, izvrsno se slažu s primamljivim umacima za umakanje poput tzatzikija ili ljute salse od rajčice.
