POTREBNI SASTOJCI:
Za posluživanje šest osoba potrebno vam je 10 komada kiselih jabuka, 50 dkg petit keksa, 10 žlica šećera, 6 dcl mlijeka, 2 pudinga od vanilije, 2 vrećice šlaga i malo cimeta.
KAKO PRIPREMITI FINI KOLAČ SA JABUKAMA?
Počnite s guljenjem i ribanjem jabuka na krupniju stranu ribeža. Naribanim jabukama dodajte 4 žlice šećera i pirjajte dok ne omekšaju. U posebnom loncu zakuhajte 6 dcl mlijeka i dodajte smjesu za puding od vanilije i 6 žlica šećera.
Ostavite puding da se ohladi prije nego što ga prebacite u plastičnu zdjelu za miješanje i lagano promiješajte. Napravite šlag i pažljivo ga umiješajte u puding. Uzmite tepsiju srednje veličine i na dno stavite petit keks namočen u toplo mlijeko.
Pirjane jabuke rasporedite po biskvitu i pospite s malo cimeta. Na jabuke poredati još keksa. Zatim kremu od pudinga i šlag rasporedite po biskvitima. Ponovite postupak slaženja drugog sloja biskvita i preko njih premažite šlagom.
Pustite desert da odstoji u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.
BONUS:
Savršeno tijesto, mekano i sutradan.. Idealno za doručak ili užinu…
Za ovaj ukusni recept pancerota, trebat će vam:
2 dl mlijeka
2 dl jogurta
Pola čaše ulja (koristite istu čašu kao za jogurt)
Prašak za pecivo (da tijesto lijepo naraste)
600g brašna
Pola kvasca (da tijesto fino fermentira)
Kašičica šećera
Dvije kašičice soli
Za fil (po izboru): kečap, salama, sir, krastavci, origano
Jaje za premazivanje
Kako pripremiti:
U zagrijano mlijeko uspite pola kvasca i šećer te promiješajte. Ostavite da kvasac aktivira.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, jogurt, ulje, prašak za pecivo i sol. Dodajte aktivirani kvasac i zamijesite glatko tijesto.
Pokrijte zdjelu i ostavite tijesto na toplom mjestu da se udvostruči.
Razvaljajte tijesto na debljinu od 1 cm i izrežite krugove.
Na svaki krug tijesta stavite nadjev po želji (npr. kečap, salama, sir, krastavci i origano).
Preklopite krugove tijesta i rubove dobro pritisnite viljuškom kako bi se zatvorili.
Pancerote stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje.
Premažite ih razmućenim jajetom i pospite po želji susamom ili origanom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne porumene.
Uživajte u sočnim pancerotama!
