POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za kremu su potrebni sljedeći sastojci: 2 kesice pudinga sa ukusom slatkog vrhnja, 500 mililitara mlijeka, 10 plus 5 kašika šećera u prahu, 200 mililitara slatkog vrhnja, 2 čašice kiselog vrhnja i 1 paketić želatine.
Dodatno, recept predviđa cca 200 grama keksa, uz veliku kutiju keksa po potrebi, voćni sok za namakanje keksa i biskvita, 100 grama bijelog šlaga, 100 mililitara gazirane vode, oko 400 grama višanja i 1 žlica griza.
KAKO PRIPREMITI LEDENI KOLAČ SA VIŠNJAMA?
Za pripremu pudinga pomiješajte 10 žlica šećera s mlijekom i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, umiješajte puding s kiselim vrhnjem i još 5 žlica šećera, dobro izmiksajući. Postupno dodajte šlag kako biste dobili jednoličnu smjesu.
Pripremite želatinu prema uputama na pakiranju i umiješajte je u nadjev te smjesu stavite u hladnjak. Trešnjama izvadite koštice i ocijedite sok; nakon toga dodajte žlicu griza i dobro promiješajte. Kekse umočiti u sok od višanja i redati na dno pleha. Preko biskvita rasporedite polovinu nadjeva, a zatim polovinu ocijeđenih višanja.
Zatim stavite drugi red keksa umočenog u sok, preko toga rasporedite preostali fil i dodajte preostale višnje. Umutiti šlag sa kiselom vodom i ravnomerno ga rasporediti po kolaču. Ohladite tortu preko noći u hladnjaku.
