⭐ DOMAĆI MEDENJACI – MIRISNI, MEKANI I SAVRŠENI ZA DEKORACIJU
Ako postoji kolačić koji u trenu unese toplinu, prazničnu atmosferu i miris doma – to su medenjaci. Jednostavni, mirisni, uvijek dekorativni i neodoljivi. Ovaj provjereni recept daje savršeno mekane medenjake koje možete ukrasiti po želji, a priprema je toliko laka da ćete im se vraćati tokom cijele godine, a ne samo za praznike.
📝POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto:
300 g mekog brašna
100 g margarina
1 jaje
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
1/2 kašičice cimeta
4 kašičice meda
Za dekoraciju:
1 bjelance
200 g šećera u prahu
1 kašika soka od limuna
👩🍳KAKO PRIPREMITI SAVRŠENE KEKSIĆE ZA BOŽIĆ?
1. Priprema tijesta
U većoj posudi sjedinite: jaje, omekšali margarin, cimet, med, brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer.
Sve dobro sjedinite rukom dok ne dobijete glatko, fino tijesto.
2. Odmaranje tijesta
Tijesto umotajte u providnu foliju i ostavite da odmara oko 30 minuta na toplom mjestu.
3. Oblikovanje kolačića
Odmoreno tijesto razvaljajte oklagijom na pobrašnjenoj površini.
Pomoću kalupa vadite figurice u željenim oblicima (srca, zvjezdice, pahulje…).
4. Pečenje
Pleh obložite papirom za pečenje, poslažite medenjake i pecite ih na 180°C, 10–15 minuta, dok blago ne porumene.
Pečene medenjake potpuno ohladite.
5. Dekoracija
Umutite bjelance u čvrst snijeg, pa postepeno dodajte šećer u prahu i sok od limuna.
Kada dobijete gust, gladak royal icing, prebacite ga u najlon kesu i odsijecite veoma mali vrh.
Dekorišite medenjake po želji i ostavite ih da se osuše i stegnu.
🎄 Zaključak
Ovi medenjaci su savršeni za poklone, praznične trpeze ili slatke trenuke s porodicom. Mekani su, mirisni i dugo ostaju svježi. Dekoracija je kreativni dio – pustite mašti na volju i uživajte u pravljenju najljepših sitnih kolačića.
