Priprema sladoleda bez jaja je brz i ukusan proces!
POTREBNI SASTOJCI:
Za slatku poslasticu pomiješajte 500 ml kremastog mlijeka sa 150 grama šećera u prahu.
Pomiješajte 200 ml kisele pavlake sa 20% masti i 200 g mliječne čokolade.
KAKO SE PRIPREMA:
Da biste postigli optimalne rezultate, pavlaka je dobro ohlađena u frižideru. Ohlađenu pavlaku prebacite u dublju posudu i mikserom umutite dok ne dobije čvrstu gustoću.
Pažljivo ubacite šećer i pavlaku u smesu, pazeći da ne preterate i da šlag ostane čvrst. Prekomjerno mućenje može nehotice pretvoriti smjesu u puter!
Nastavite da otopite čokoladu na pari, ostavite da se malo ohladi prije nego što je sjedinite sa šlagom. Na kraju pažljivo sipajte sladoled u široku, duboku posudu i stavite u zamrzivač.
Obavezno povremeno miješajte smjesu kako biste osigurali da se cijela površina ravnomjerno smrzne. Ova raznovrsna mješavina omogućava vam da kreirate željeni okus sladoleda, bilo da se radi o voću, rumu, lješnjaku, vaniliji ili bilo kojoj drugoj opciji.
U našem slučaju, odabrali smo čokoladu jer ona zauzima posebno mjesto u našim srcima. Za zaslađivanje sladoleda koristila sam Imlek kravlju pavlaku koja je bez šećera i ubacila 150 grama šećera u prahu.
Ako koristite zaslađeno vrhnje, kušajte smjesu nakon dodavanja kisele pavlake i šlaga i dodajte šećer po želji.
