⭐ Najbrži 5-minutni kolač – mekan, sočan i neodoljiv! ⭐
Ako tražite kolač koji se priprema za samo par minuta, a pritom je mekan, sočan i savršeno ukusan – ovaj recept će vas oduševiti!
Ovaj brzi kolač je idealan za doručak, popodnevni čaj, nenajavljene goste ili kad jednostavno poželite nešto slatko odmah sada.
Miris vanilije i svježe pečenog tijesta ispunit će cijelu kuću i natjerati sve da traže još jedan komad ☕🏡💛
📝 Sastojci (1 šolja = 240 ml)
Za osnovno tijesto:
3 jaja
Prstohvat soli
Malo vanilije (aroma ili vanilin šećer)
150 g šećera (¾ šolje)
120 ml ulja (½ šolje)
160 ml mlijeka (⅔ šolje)
300 g brašna (2 šolje)
15 g praška za pecivo (1 supena kašika)
Za kakao dio:
Polovina od pripremljenog tijesta
2 kašike kakao praha
2 kašike mlijeka
Još:
Kalup 28 × 19 cm
Čokoladne mrvice (opciono)
Šećer u prahu za posipanje
👩🍳 KAKO SPREMITI MEKANI I SOČNI KOLAČ?
U posudi umutite jaja, so, šećer i vaniliju.
Dodajte ulje i mlijeko pa sjedinite.
Umiješajte brašno i prašak za pecivo – dobijate glatko, polutečno tijesto.
Polovinu tijesta odvojite u drugu posudu.
U tu polovinu dodajte kakao prah i mlijeko te dobro promiješajte.
Kalup obložite papirom za pečenje.
prvo sipajte svijetlo tijesto, zatim preko njega rasporedite tamno.
Po želji pospite čokoladnim mrvicama.
Pecite 35–40 minuta na 175°C.
Ohlađen kolač pospite šećerom u prahu.
🍰 Rezultat?
Nevjerovatno mekan, sočan, prozračan i mirisan kolač koji se topi u ustima.
Brz, jednostavan i savršen za svaku priliku — postat će vaš novi porodični favorit! 💛
ZAKLJUČAK
Ovaj brzi kolač od 5 minuta dokaz je da za savršenu slasticu ne trebaju ni sati rada ni komplikovani sastojci. Sa samo nekoliko osnovnih namirnica stvara se mekan, sočan i mirisan kolač koji uvijek uspije i osvaja na prvi zalogaj. Bilo da vam treba desert „na brzinu“, slatki zalogaj uz kafu ili nešto što će razveseliti porodicu – ovaj recept postaje pravi spas u kuhinji.
Isprobajte ga jednom, i sigurno će postati vaš omiljeni kolač za sve prilike. Prijatno i uživajte u svakoj mekanoj i savršeno ukusnoj kriški! 🍰💛
BONUS ČLANAK:
KOLAČ S KAKAOM I KARAMEL KREMOM
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za biskvit uključuju: 5 jaja, 5 žlica šećera, 3 žlice ulja, 2 žlice kakao praha, 5 žlica brašna, 1/2 žličice praška za pecivo i prstohvat ekstrakta vanilije.
Sastojci za karamel kremu: 1 konzerva karameliziranog kondenziranog mlijeka (397 g), 400 g mascarpone sira, 200 ml vrhnja za šlag i 1 vrećica vanilin šećera (po želji).
Za najgornji sloj pomiješajte 200 mililitara vrhnja za šlag, 100 grama maskarpone sira i jednu žlicu vanilin šećera u prahu.
Priprema biskvita uključuje sljedeće korake: Prvo odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke miksajte s prstohvatom soli dok ne dobiju čvrsti snijeg, zatim dodajte šećer i nastavite miješati dok smjesa ne postane gusta i sjajna. U drugoj zdjeli miksajte žumanjke s uljem i vanilijom te postupno dodajte tu smjesu umućenim bjelanjcima, pazeći da miješate na najmanjoj brzini.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao prosijevanjem, a zatim postupno umiješajte tu smjesu u tijesto. Umjesto miksera, nastavite miješati špatulom, laganim pokretima od dna prema vrhu. Ulijte tijesto u lim za pečenje dimenzija 20 × 30 cm, koji je obložen papirom za pečenje, i pecite otprilike 30 minuta na temperaturi od 160 °C. Nakon što test čačkalicom pokaže da je tijesto pečeno, izvadite lim i ostavite da se ohladi na rešetki za hlađenje.
Za pripremu karamel kreme, započnite miješanjem mascarponea s malo soli u zdjeli, nakon čega postupno dodajte karamelizirano kondenzirano mlijeko. U zasebnoj zdjeli miksajte vrhnje s vanilin šećerom dok ne dobijete čvrstu smjesu, a zatim ga pažljivo umiješajte u smjesu mascarponea, lagano miješajući odozdo prema gore.
Izrada torte uključuje rezanje ohlađenog biskvita na tri dijela. Započnite tako da u kalup stavite prvi sloj biskvita, nakon čega slijedi nanošenje polovice kreme. Zatim dodajte drugi sloj biskvita, premažite ga preostalom kremom i završite s trećim slojem. Na kraju, tortu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći.
Završni sloj: Sve sastojke miješajte pjenjačom dok ne dobijete čvrstu smjesu, pazeći da ne pretjerate s miješanjem, jer bi to moglo uzrokovati “rezanje” smjese. Ravnomjerno rasporedite po kolaču, zagladite ga i ukrasite po želji.
Ostavite da se potpuno ohladi prije nego što nastavite s rezanjem i posluživanjem.
Enjoy!
