Nakon eksperimentiranja s brojnim receptima za domaći sladoled, ostao sam nezadovoljan sve dok slučajno nisam otkrio jedan koji mi je dala jedna starija žena. Na moje zadovoljstvo, ovaj je sladoled kvalitetom nadmašio kupovne vrste.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Četiri stotine mililitara šlaga ili vrhnja za šlag, dvije posude kiselog vrhnja, pet jaja i deset žlica šećera.
KAKO NAPRAVITI DOMAĆI SLADOLED OD SAMO 4 SASTOJKA?
Počnite umutiti 400 g vrhnja određenog za šlag, a zatim u smjesu umiješajte 2 posude kiselog vrhnja. U posebnoj zdjeli pomiješajte 5 jaja s 10 žlica šećera i tu smjesu tucite otprilike 10 minuta dok ne postane potpuno pjenasta.
Nakon toga izmiješajte šlag sa smjesom od jaja. Kombiniranu smjesu možete podijeliti na 2 ili 3 dijela, u koje možete dodati sastojke po želji kao što su čokolada, ekstrakti, napolitanke, sokovi od citrusa (naranče ili limuna), voće, kokos i tako dalje.
Ostavite smjesu da se ohladi. Za pripremu sam u jednu porciju otopila oko 150 g mliječne čokolade, au drugu sam narezala nugat napolitanke na kockice.
