🥨 Snježni kolačići (Sandies)
✨ Uvod
Snježni kolačići, poznati i kao Sandies, jedan su od onih recepata koji osvajaju svojom jednostavnošću i savršenim okusom. Prhki, nježni i bogato posuti šećerom u prahu, ovi kolačići doslovno se tope u ustima. Idealni su za svaki dan, ali posebno su omiljeni tokom praznika kada se dijele s porodicom, prijateljima i komšijama. Ovaj recept je jednostavan, brz i uvijek uspijeva, što ga čini savršenim izborom i za početnike u kuhinji.
🧈POTREBNI SASTOJCI:
1 šolja omekšalog putera (sobne temperature)
1/2 šolje šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanilije
1/4 kašičice soli
2 1/4 šolje prosijanog višenamjenskog brašna
3/4 šolje sitno sjeckanih oraha ili pekana
Dodatni šećer u prahu za uvaljavanje gotovih kolačića
👩🍳 KAKO SPREMITI SNJEŽNE KOLAČIĆE?
U većoj zdjeli umutite omekšali puter dok ne postane kremast i gladak.
Dodajte šećer u prahu i nastavite mutiti dok se sastojci lijepo ne sjedine i smjesa ne postane svijetla i pahuljasta.
Umiješajte ekstrakt vanilije i so.
Postepeno dodajte prosijano brašno, lagano miješajući dok ne dobijete mekano, ali kompaktno tijesto.
Na kraju dodajte sjeckane orahe ili pekane i kratko promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Od tijesta oblikujte male kuglice (veličine oraha) i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između njih.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C 10–12 minuta, dok dno kolačića lagano ne porumeni. Gornja strana treba ostati svijetla.
Izvadite kolačiće iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se malo ohlade.
Dok su još topli, pažljivo ih uvaljajte u šećer u prahu, a po želji ih nakon potpunog hlađenja možete uvaljati još jednom za bogatiji “snježni” izgled.
❄️ Zaključak
Snježni kolačići su savršen primjer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti neodoljiv desert. Prhki, mirisni i nježni, idealni su uz šolju kafe, čaja ili toplog mlijeka. Lako se čuvaju, još su ukusniji sutradan i savršeni su za poklanjanje tokom praznika. Nadam se da će ovaj recept pronaći posebno mjesto i u vašoj kuhinji. Uživajte u pripremi i – još više – u svakom zalogaju! 🤍
BONUS RECEPT:
JOŠ PRŽITE PILEĆE ŠNICLE? ISPROBAJTE trik bez jaja i prženja!
POTREBNI SASTOJCI:
Dva pileća fileta, jedna šolja običnog jogurta, prstohvat soli, crni biber po ukusu, pola šolje rendanog parmezana i jedna šolja prezli.
KAKO ISPOHOVATI BIJELO MESO?
Zagrejte rernu na 200°C i pripremite pleh obloživši ga papirom za pečenje. Po potrebi isecite pileće filete na odreske.
U činiji pomešajte jogurt sa malom količinom soli i crnog bibera. Premažite pileće šnicle jogurtom kako biste bili sigurni da su ravnomerno pokrivene.
U posebnoj posudi pomešajte prezle sa rendanim parmezanom. Uverite se da su odresci, koji su prekriveni jogurtom, temeljno utisnuti u mešavinu prezli i parmezana, postižući potpuno prekrivanje.
Poređajte odreske na pripremljeni pleh. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 do 25 minuta, ili dok odreski ne budu potpuno pečeni i hrskavi.
Poslužite odmah uz vaš omiljeni prilog ili salatu. Nema jaja niti prženja – samo sočni i nežni odresci sa divnom hrskavom koricom!
