POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
250g brašna, 200g mlijeka, 100g šećera, 80g maslinovog ulja, 2 paketića vanilin šećera, 2 jaja i 1/2 paketića praška za pecivo. Za čokoladni sloj: 20 g kakaa u prahu (oko 2 žlice) i 100 g čokolade po izboru.
KAKO PRIPREMITI ŠARENE MAFINE SA ČOKOLADOM?
Za početak pripreme jela, čokoladu nasjeckajte na male komadiće i stavite ih sa strane. Pjenasto umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Umiješajte mlijeko i ulje, dobro promiješajte. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa tu smjesu dodajte jajima. Na kraju sve sastojke pomiješajte mikserom na najnižoj brzini.
Podijelite tijesto na dva dijela. U jedan dio dodati kakao prah i izmiksati mikserom.
Pripremite kalup za muffine. U svaki kalup dodajte jednu mjericu svijetlog tijesta, a zatim jednu mjericu tamnog tijesta. Lagano utisnite nekoliko komadića čokolade u sredinu. Zatim još jednom ulijte svijetlo tijesto i završite kutlačom tamnog tijesta.
Muffine stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva otprilike 20 do 25 minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu boju. Ostavite ih da se malo ohlade prije vađenja papirnate podloge, ako je korištena tijekom pečenja. Odlično 🙂
BONUS:
EXTRA ČOKOLADNE LEDENE KOCKE…Sočne, kremaste, ukusne…
Sastojci koji su nam potrebni:
Potrebno za koru:
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaa
sirup:
200g šećera
250 ml vode
Potrebno za fil:
500 ml mlijeka
100 g šećera
70 g brašna
20g gustine
20 g kakaa
100 g čokolade
250 g margarina ili putera
1 kesica vanilin šećera
Potrebno za čokoladnu glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika ulja
3 kašike mleka
KAKO SE PRIPREMA:
Bjelanjke umutiti sa šećerom, dodati žumanca, pa dodati brašno i kakao. Dobro promiješajte i sipajte u podmazan pleh ili papirom za pečenje (25×35). Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 15 minuta. Pečenu koru izvadite, uklonite papir i vratite na pleh.
Šećer i vodeni sirup zakuhati. Nakon ključanja smanjite temperaturu, ugasite vatru nakon 3 minute i kuhajte još 3 minute. Toplu koru preliti toplim sirupom.
Pomiješajte brašno, gustin, kakao prah i malo mlijeka. Preostalo mlijeko pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom i zagrijte (ali ne prokuhajte) da se skuva kaša. Maknite sa vatre, dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom ili puterom.
Na koru staviti fil. Za glazuru otopiti čokoladu sa mlijekom i uljem i preliti preko fila.
Ostavite da se ohladi i stegne.
