Kako pravilno kuhati grašak koji je tek izvađen iz friždera ili zamrzivača jedna je vrlo interesantna tema.Hajde sad da vidimo kakav je to proces i da li domaćice prave neke greške kada kuhaju smrznuti grašak.
**U stvari, proces je prilično jednostavan. Nepravilno smo pripremili smrznuti grašak; međutim, za manje od deset minuta, možete ih pripremiti na način koji zadržava njihov izuzetan ukus i daje pravi delikates. Zaista je prilično jednostavno!**
Nekada smo grašak kuvali tako što smo ga stavljali u ključalu vodu direktno iz kesice. Ova metoda je često rezultirala kašastim rezultatom bez ukusa, što je dovelo do značajnog žaljenja zbog pripreme. Ipak, postoji efikasna tehnika za postizanje najukusnijeg graška, koja je izuzetno jednostavna.
Dalje preporuke za pripremu smrznutog povrća kao što su grašak i kukuruz uključuju: izbegavanje potpunog ključanja povrća. Pored toga, dodavanje male količine šećera u grašak ili kukuruz pojačaće inherentnu slatkoću ovog povrća.
Uzdržite se od dodavanja soli pre serviranja, jer to može dovesti do dehidratacije povrća. Evo vodiča korak po korak za postizanje najboljih rezultata sa graškom:
U početku sipajte sadržaj vrećice smrznutog graška u šerpu.
Ubacite šest kašika putera, zajedno sa belim lukom i malom količinom šećera, na površinu. Ostavite mešavinu da se krčka na srednjoj vatri dok se puter potpuno ne otopi i grašak dobro skuva.
Posolite i pobiberite jelo po ukusu, a zatim ga iznesite za serviranje.
**BONUS RECEPT:
KUVAR U VRTIĆU OTKRIVA NAČIN PRAVLJENJA GUSTOG GRAŠKA:** Caka je sastojak koji se nalazi u SVAKOM DOMU.
Otkrivamo tajnu komponentu koja grašak čini izuzetno ukusnim — najslađu supu koju ćete ikada iskusiti, kako je izvestio Krstarica. U ovoj jedinstvenoj kulinarskoj pripremi kopar ima ključnu ulogu, dajući jelu očaravajući ukus. Iskusne domaćice već dugi niz godina znaju za ovu tehniku, a mi vam sada otkrivamo njihovu tajnu.
**Sastojci:**
500 grama graška, 500 grama crvenog mesa (može se koristiti i piletina), jedan crni luk, jedna šargarepa, jedan krompir i tri čena belog luka, uz izbor suvih biljnih začina.
biber
Jedna kašičica mlevene slatke paprike, mala količina mirođije, dve kašike kečapa i jedna kašičica sušenog vlasca (opciono), u kombinaciji sa instant krem supom od graška.
**Priprema:**
1. U prostranoj činiji dinstajte luk i praziluk na ulju dok ne postanu providni.
2. Ubaciti meso isečeno na kockice i začiniti suvim začinskim biljem, biberom i mlevenom slatkom paprikom. Po želji mogu se dodati i mlevena ljuta paprika i vlasac.
3. Kada meso dobije prijatnu braon boju, ubacite sitno isečen krompir, šargarepu i luk. Temeljno pomešajte sve sastojke kako biste obezbedili ravnomernu raspodelu začina.
4. Stavite grašak u činiju i još jednom dobro sjedinite sve sastojke.
5. Ubacite malu količinu kopra sa dve kašike kečapa, a zatim celu smesu prelijte vodom.
6. Postavite poklopac na tiganj i ostavite da se kuva na laganoj vatri.
U drugoj posudi pomešajte toplu vodu da pripremite supu i ubacite malu količinu kopra.
Nakon kuvanja od 30 do 45 minuta, ubacite pripremljenu supu od komorača u grašak i nastavite da kuvate dok se ukusi ne sjedine.
