Jedini kriterij koji ljudi traže u miješanoj salati su ukusni sastojci, no bez obzira na okus, moraju se uzeti u obzir i drugi čimbenici.
Neki sastojci se ne mogu staviti u salatu, poput kombinacije rajčica i krastavaca.
Svako od ovih povrća ima drugačije vrijeme probave i prema Ayurvedi moramo znati točno vrijeme probave svake hrane koju jedemo prije nego što ih možemo pomiješati.
Nije preporučljivo miješati hranu s različitim vremenom probave. Pomiješani zajedno, ti sastojci uzrokuju fermentaciju hrane u želucu, trujući cijelo tijelo.
Krastavci i rajčice su nespojivi i nikada ih ne treba jesti zajedno. Kada dospiju u želudac, počinje proces fermentacije, što može izazvati mnoge probavne probleme.
Koje su još kombinacije hrane ne-ne?
Voće nakon jela
Voće se dugo probavlja u tijelu, pa nije preporučljivo predugo ostati u želucu. Konzumiranje voća odmah nakon obroka može izazvati refluks kiseline i druge probavne probleme.
Evo nekih drugih kombinacija hrane koje nikada ne biste trebali jesti:
Voće nakon jela
Voće se dugo probavlja u tijelu, pa nije preporučljivo predugo ostati u želucu. Konzumiranje voća odmah nakon obroka može izazvati refluks kiseline i druge probavne probleme.
tjestenina i sir
Ovo je vrlo popularno jelo, ali ga treba izbjegavati pod svaku cijenu. Tjestenina je bogata škrobom, koji se probavlja drugačije od proteina u siru, pa odgode mogu dovesti do fermentacije i probavnih problema. To vrijedi i za tjesteninu i meso.
povrće i sir
Ovo je još jedna kombinacija koju treba izbjegavati jer će samo izazvati nadutost.
mlijeko i banana
Mnogi ljudi uživaju u ovoj kombinaciji sastojaka, ali ona može znatno usporiti vašu probavu!
BONUS:
Mršava čokoladna torta…ništa bolje nisam probala u poslednje vreme
Sastojci koji su nam potrebni:
dvije kore:
200 ml (1 šolja) pjenušavog soka od narandže
3 šolje šećera
2 šolje brašna
2 kašike džema od kajsija
1 kašičica sode bikarbone
3 kašike ulja
20 šoljica seckanih oraha
Potrebno za grilijaš:
300 g šećera
staviti margarin
Za čokoladni poklopac:
200g čokolade
staviti margarin
Potrebno za kremu:
600 g Tarhan halve sa kakaom
5 kašika šećera
6 šoljica kakaa
100ml vode
2 štapića margarina (2 x 250 g)
Za harmoniju:
500 g salate od nemasnog mesa
300 ml kisele vode
KAKO SE PRIPREMA?
Pomešajte sve sastojke i pecite oba testa na 200 stepeni oko 10 minuta.
Grilias:
Rastopite šećer i dobro ga karamelizirajte, dodajte margarin i prelijte svako tijesto.
Čokoladni poklopac:
Otopiti cokoladu sa margarinom i sipati na roštilj (sve testo).
krema:
Otopite halvu sa ostalim sastojcima i ostavite da se ohladi.
svježa pavlaka:
Ostatak otopite kiselom vodom.
Kora – Grilovana – Čokoladna kora – Krem – Glazura – Kora – Grilovani sir – Čokoladna kora – Krem – Šlag
Po želji ukrasite šlagom ili čokoladom.
