🍫 Brzi čokoladni kolač bez pečenja s bijelom čokoladom i suhim voćem
Ovaj kolač bez pečenja je savršen kada želiš brz, bogat i ukusan desert bez upotrebe rerne. Čokoladna podloga s keksom, orašastim plodovima i grožđicama, u kombinaciji s bijelom čokoladom i suhim voćem, daje savršen balans slatkog i punog okusa. Idealan je za svaku priliku, a priprema je jednostavna i brza.
🧾 POTREBNI SASTOJCI
Za čokoladnu podlogu:
60 g putera
300 ml mlijeka
60 g kakaa
100 g šećera
Za smjesu s keksom:
400 g petit keksa
50 g indijskih oraha
50 g običnih oraha
50 g grožđica
Za gornji sloj:
180 g bijele čokolade
2 ml biljnog ulja
50 g suhih kajsija
50 g suhih brusnica
👩🍳 PRIPREMA
Priprema čokoladne smjese
U šerpi otopi 60 g putera na laganoj vatri.
Dodaj mlijeko i miješaj dok se sastojci ne sjedine.
Zatim dodaj kakao, pa šećer, stalno miješajući dok ne dobiješ glatku i ujednačenu smjesu.
Skloni sa vatre i ostavi kratko da se prohladi.
Priprema podloge
U blender stavi indijske orahe, obične orahe i grožđice, pa ih kratko usitni.
U posebnoj posudi izlomljeni petit keks samelji štapnim mikserom ili u sjecku da dobiješ mljeveni keks.
U mljeveni keks dodaj usitnjene orašaste plodove i grožđice, pa sve dobro izmiješaj.
Zatim dodaj pripremljenu čokoladnu smjesu i sve sjedini dok ne dobiješ kompaktnu masu.
Smjesu ravnomjerno utisni u kalup za kolače i poravnaj.
Priprema gornjeg sloja
Na pari otopi 180 g bijele čokolade, zatim dodaj 2 ml biljnog ulja i promiješaj.
Sitno isjeckaj suhe kajsije i dodaj ih u otopljenu čokoladu.
Zatim dodaj suhe brusnice i sve dobro izmiješaj.
Smjesu od bijele čokolade ravnomjerno prelij preko pripremljene podloge.
Hlađenje
Kolač stavi u frižider na najmanje 2 sata da se dobro stegne.
Nakon hlađenja, spreman je za rezanje i posluživanje.
✅ ZAKLJUČAK
Ovaj kolač bez pečenja je brz, jednostavan i izuzetno ukusan. Spoj čokolade, keksa, orašastih plodova i suhog voća daje bogat desert koji se lako reže i svi ga rado jedu. Savršen je izbor kada želiš nešto slatko bez puno truda.
Kompletnu pripremu i sastojke pogledajte u videu koji se nalazi ispod teksta
Video poglej klikom na TU
