Bananko kolač – kremasta poslastica koja osvaja na prvi zalogaj

Uvod: Ako tražite savršen spoj kremaste teksture i neodoljivog okusa banane i čokolade, Bananko kolač je pravi izbor za vas. Ovaj jednostavan, a nevjerovatno ukusan desert idealan je za svaku priliku – od porodičnih okupljanja do posebnih proslava. U nastavku saznajte kako pripremiti ovu deliciju korak po korak.

Sastojci potrebni za pripremu Bananko kolača

Ovaj recept ne zahtijeva komplikovane sastojke, već one koje lako možete pronaći u svakoj prodavnici:

• 3 kesice pudinga od vanilije
• 10 kašika šećera
• 700 ml mlijeka
• 100 g maslaca
• 250 g mascarpone sira
• 5 čokoladica s okusom banane
• 400 g petit keksa
• Mlijeko za umakanje keksa
• 300 g Milka namaza

Korak po korak: Kako napraviti Bananko kolač

1. Priprema kreme

U šerpi zagrijte 500 ml mlijeka, dok u preostalih 200 ml umutite puding i šećer. Smjesu dodajte u zagrijano mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kada je puding skuhan, dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne sjedini.

2. Dodavanje mascarpone sira i čokoladica

Kada se krema malo prohladi, umiješajte mascarpone sir kako biste dobili bogatu, svilenkastu teksturu. Na kraju dodajte sitno sjeckane Bananko čokoladice, koje će obogatiti okus kreme neodoljivom aromom banane.

3. Slaganje kolača

U posudu za kolač slažite red umućenog petit keksa (umočenog u mlijeko), zatim premažite slojem kreme. Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke.

4. Završni sloj – Milka namaz

Na samom kraju, na vrh kolača ravnomjerno rasporedite Milka namaz, koji će desertu dodati dodatnu dozu čokoladne čarolije.

Savjeti za savršen Bananko kolač

• Ostavite kolač u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo sjedinili.
• Za dodatni dekorativni efekat, kolač možete posuti rendanom čokoladom ili komadićima Bananko čokoladice.
• Koristite kvalitetne sastojke kako biste postigli najbolji okus – posebno kada je u pitanju mascarpone i čokolada.

Zaključak

Bananko kolač je jednostavan za pripremu, ali nevjerovatno ukusan desert koji će osvojiti srca svih ljubitelja slatkiša. Njegova kombinacija kremaste teksture, hrskavog keksa i bogatog čokoladnog preljeva čini ga savršenim izborom za svaku priliku. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju!

BONUS ČLANAK:

Najnežnija torta koja se može zamisliti! Bez napora se rastvara u ustima. Izuzetno divan.

Ova torta od čokoladne kafe je ugodan i luksuzan desert, koji prikazuje slojeve vlažne čokolade i kolača natopljenog kafom, upotpunjen divnim karamelnim punjenjem i obložen crnom čokoladom.

Idealan za bilo koji događaj vredan pažnje ili samo kao užitak, ova torta će garantovano zadovoljiti vašu želju za slatkim.

**POTREBNI SASTOJCI:**

Potrebi sastojci za tortu su: 3 jaja, prstohvat soli, 150 grama šećera, 8 grama vanilin šećera, 80 mililitara ulja, 100 mililitara mleka, 1 kašika instant kafe, 180 grama brašna, 20 grama peciva u prahu i 1 gram kokosovog praha.

Sastojci za karamel fil su: 1 kašika šećera, 1 kašika nezaslađenog kakao praha, 1 kašika kukuruznog skroba, 250 mililitara mleka, 60 grama crne čokolade i 1 kašičica putera.

**Preliv:**
Šezdeset grama crne čokolade

**Koji su koraci da se postigne priprema najmekše torte?**

Počnite tako što ćete zagrejati rernu na 180°C (350°F). Pripremite kalup za pečenje 18×27 cm tako što ćete ga namastiti i obložiti papirom za pečenje.

Da biste pripremili testo za tortu, počnite tako što ćete umutiti 3 jaja sa prstohvatom soli u velikoj činiji dok se ne postigne penasta konzistencija. Zatim ubacite 150 g šećera zajedno sa 8 g vanilin šećera, nastavljajući da mutite smesu dok ne postane bleda i penasta.

U smesu ubaciti 80 ml ulja i 100 ml mleka, pazeći da se dobro promeša. Zatim, rastvorite 1 kašiku instant kafe u maloj količini vrele vode i umešajte je u kombinovane sastojke.

U drugu činiju prosejati 180 g brašna, 20 g nezaslađenog kakao praha i 15 g praška za pecivo. Polako ubacite suve sastojke u vlažnu mešavinu, mešajući dok se dobro ne sjedine.

**Pripremite tortu:**
Prebacite smesu u prethodno pripremljenu posudu za pečenje i poravnajte površinu. Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 30 do 35 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista.

Izvadite posudu iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u plehu. Zatim nastavite sa pripremom karamelnog punjenja:

U šerpi pomešajte 1 kašiku šećera, 1 kašiku gorkog kakaa i 1 kašiku kukuruznog skroba. Polako dodajte 250 ml mleka uz neprekidno mešanje da sprečite stvaranje grudvica.

Stavite lonac na srednju vatru i neprestano mešajte smesu dok se ne zgusne i ne dostigne tačku ključanja.

Sklonite smesu sa vatre i ubacite 60 g crne čokolade sa 1 kašičicom putera, mešajući dok se čokolada ne otopi i smesa ne dobije glatku konzistenciju. Pustite da se karamel fil ohladi na sobnu temperaturu pre nego što ga ohladite dok ne bude potreban.

**Napravite tortu:**
Kada se torta potpuno ohladi, izvadite je iz kalupa. Pažljivo je isecite horizontalno da biste formirali dva različita sloja.
Ravnomerno rasporedite karamel fil preko donjeg sloja pre nego što vratite gornji sloj na mesto.

**Za pripremu preliva**, istopite 60 grama crne čokolade u mikrotalasnoj pećnici ili posudi za paru. Kada se rastopi, ravnomerno rasporedite čokoladu po površini torte, omogućavajući joj da se spušta niz strane za estetski ugodnu prezentaciju.