Osnovni sastojci su:
400 ml tople vode (otprilike 2 čaše), 10 grama svježeg ili suhog kvasca, 2 žlice šećera u prahu, 1 bjelanjak (uz žumanjak), 3 do 4 žlice maslinovog ili biljnog ulja, 1 žličica soli, 5,5 šalica brašna (postupno dodavati), 50 grama maslaca i pola žličice tekućeg ulja.
Način pripreme:
Pomiješajte sve sastojke u mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto bez odgađanja podijelite na dvanaest dijelova i oblikujte kuglice, svaku lagano izdužite prije nego ih stavite u mješavinu maslaca i ulja.
Pokrijte kuglice i ostavite da odstoje 20 minuta.
Nakon odmora svaki dio tijesta otvoriti po dužini i zarolati iz prethodnog oblika; kada je početna rola dovršena, razvucite je rukom i ponovno zarolajte. Razvaljano tijesto prerežite na dva dijela i posložite u lim za pečenje.
Ostavite lim da se diže još 20 minuta, a zatim premažite površinu žumanjkom. Na kraju zapeći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva.
Da bi bolje razumjeli način izrade ovog jednostavnog i ukusnog peciva pogledajte video koji se nalazi ispod teksta:
BONUS RECEPT:
Superiorniji od pizze! Krumpir jednostavno naribajte! Ovo je jednostavan, brz i ekonomičan recept!
Ovo divno jelo, s mješavinom pečenog krumpira i povrća, robusna je opcija prikladna za sve prigode. Sastoji se od pire krumpira, pirjanog povrća i kremastog tijesta od jogurta, a sve to izdašno preliveno svježim rajčicama i topljenim sirom.
Ovaj će recept sigurno ispuniti vašu želju za ugodnom kuhinjom. Započnimo proces kuhanja!
Trajanje pripreme: 20 minuta
Trajanje pečenja: 35 minuta
Ukupno trajanje: 55 minuta
POTREBNI SASTOJCI: 4-5 krumpira srednje veličine, 1 mrkva (oguljena i naribana), 1 poriluk ili luk (nasjeckani), 2 jaja, 1 šalica jogurta od vanilije, 200 grama (7 unci) pšeničnog brašna, 3 rajčice (narezane na tanke ploške), ribani sir po želji, svježi peršin (nasjeckani), sol i papar po ukusu i maslinovo ulje.
instruct
Počnite s pripremom krumpira: ogulite ga i krupno naribajte. Nakon toga, naribani krumpir uronite u zdjelu napunjenu hladnom vodom na otprilike 15 minuta kako biste uklonili višak škroba.
Pirjano povrće: U tavi zagrijte malu količinu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Poriluk ili luk narezan na kockice kuhajte dok ne poprime zlatnosmeđu boju, što bi trebalo trajati otprilike 2 do 3 minute.
Pripremite krumpir: nakon što ocijedite naribani krumpir, ubacite ga u lonac s pirjanim porilukom. Posolite i popaprite.
Nastavite kuhati još 5 minuta, a zatim skinite s vatre. Pomiješajte povrće i krumpir.
U prostranoj zdjeli pomiješajte kuhani krumpir s pirjanim porilukom ili lukom.
Pripremite tijesto: U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja, jogurt, malo soli i papra i umutite smjesu. Polako dodajte pšenično brašno zajedno s malom količinom maslinovog ulja, miješajući dok se ne postigne glatka konzistencija.
Dobro pomiješajte smjesu od jogurta sa smjesom od krumpira dok se potpuno ne sjedini, a zatim nastavite s pripremom za pečenje.
Unaprijed postavite temperaturu pećnice na 360°F (180°C). Pripremite lim za pečenje tako da ga obložite papirom za pečenje i malo premažete maslinovim uljem.
Smjesu krumpira ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje.
oven:
Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i ostavite da se peče otprilike 25 minuta, odnosno dok donja strana ne počne pokazivati zlatnosmeđu boju.
Izvadite pleh iz rerne. Po vrhu posložite narezane rajčice i obilato pospite nasjeckanim sirom.
Ponovno stavite posudu u pećnicu i nastavite peći dok se sir potpuno ne otopi i dobije zlatnosmeđu nijansu, otprilike 10 do 15 minuta.
Prezentacija i posluživanje: Izvadite jelo iz pećnice i ukrasite ga svježe nasjeckanim peršinom. Pustite da se kratko prohladi pa nastavite rezati na kocke i poslužiti dok je vruće.
Prijedlozi posluživanja trebali bi predstavljati jelo dok je još vruće, popraćeno svježom zelenom salatom ili zdjelicom juhe kako bi se stvorio potpuni obrok. Ova ponuda je idealna za doručak, ručak ili večeru.
