POTREBNI SU SLEDEÄI SASTOJCI ZA TIJESTO:
3 Å”alice braÅ”na, 1 Å”alica kuhanog i zgnjeÄenog krumpira (ugrijanog na temperaturu da nije ni hladno ni vruÄe), pola žliÄice soli, 1 žlica Å”eÄera i 1 žliÄica kvasca,jaje
KAKO SE SPREMAJU HAMBURGER PECIVA ZA SENDVIÄE?
Za pripremu tijesta poÄnite s pola Å”alice toplog mlijeka i Äetvrtinom Å”alice omekÅ”alog maslaca. PomijeÅ”ajte sve sastojke, osim maslaca, i mijesite pet minuta dok ne dobijete jednoliÄnu smjesu.
Postupno dodajte maslac, nastavljajuÄi mijesiti dodatnih deset minuta dok tijesto ne dobije mekanu, elastiÄnu teksturu koja se ne lijepi i podesive veliÄine, Å”to znaÄi da je spremno za daljnje rukovanje.
Od tijesta oblikujte željene dijelove i pokrivajte dok se ne udvostruÄe. Kad se dignu, malo ih premažite mlijekom i po želji pospite prženim ili neprženim sezamom prije nego Å”to ih stavite u prethodno zagrijanu peÄnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
PoÄnite s grijanjem odozdo, zatim aktivirajte gornju toplinu kako biste postigli zlatnu boju. Nakon peÄenja izvadite ih iz peÄnice i ostavite da se malo ohlade; po želji se mogu spremiti i u zamrzivaÄ.
BONUS:
Ovu tortu Äete napraviti za 5 minuta i svaki dan sa 1 jajetom! jednostavno i ukusno.
Predstavljamo vam divan i okrepljujuÄi recept za kolaÄ od jabuke i limuna i jogurta! Ovaj se kolaÄ može pohvaliti laganom i vlažnom teksturom, prožet pikantnim okusom limuna i slatkoÄom jabuke. Idealan za svaki dogaÄaj, a i jednostavan za pripremu. ZapoÄnimo!
POTREBNI SASTOJCI:
1 jaje, prstohvat soli, 70 g Å”eÄera (oko 1/3 Å”alice), ribana korica limuna (ili 8 g vanilin Å”eÄera), 70 ml ulja (oko 1/3 Å”alice), 125 g obiÄnog jogurta ( otprilike 1/2 Å”alice), 2 žlice limunovog soka š, 150 g braÅ”na (oko 1 1/4 Å”alice) i 8 g praÅ”ka za pecivo (skoro 2 žliÄice). Za preljev:
1 narezana jabuka š, Å”aka grožÄica, 1 žlica Å”eÄera, 1 žlica marelice i Å”eÄer u prahu za posipanje.
KAKO PRIPREMITI OVAJ DESERT?
Pripremite tijesto: Zagrijte peÄnicu na 180Ā°C (356Ā°F). U prostranoj zdjeli umutite 1 jaje zajedno s prstohvatom soli dok ne postane pjenasto.
UmijeÅ”ajte 70 g Å”eÄera i miksajte dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Zatim umijeÅ”ajte naribanu koricu limuna (ili vanilin Å”eÄer), zajedno sa 70 ml ulja, 125 g prirodnog jogurta i 2 žlice limunovog soka, pazeÄi da se sve dobro sjedini.
Prosijte 150 g braŔna sa 8 g praŔka za pecivo. Pažljivo umijeŔajte suhe sastojke u mokru smjesu dok se sve dobro ne sjedini.
Pripremite posudu za peÄenje tako da namastite kalup promjera 22-24 cm (9-10 inÄa). Kada je smjesa gotova, ulijte je u namaÅ”Äeni kalup i pobrinite se da bude ravnomjerno rasporeÄena.
UljepÅ”ajte jelo stavljanjem kriÅ”ki jabuka na tijesto. Preko jabuka pospite žlicu Å”eÄera i Å”aku grožÄica.
Za peÄenje kolaÄa stavite kalup u prethodno zagrijanu peÄnicu i ostavite da se peÄe otprilike 25 minuta ili dok ÄaÄkalica zabodena u sredinu ne izaÄe Äista. Kad je gotovo, izvadite iz peÄnice i ostavite da se kratko ohladi.
Za zaokruživanje jela topli kolaÄ premažite 1 žlicom džema od marelica. Prije posluživanja posuti Å”eÄerom u prahu. Pazite da se kolaÄ potpuno ohladi prije rezanja.
