POTREBNI SASTOJCI:
Dvije šalice vode (ekvivalentno 400 mililitara), jedna čajna žličica soli i pet šalica višenamjenskog brašna.
Za podmazivanje tijesta upotrijebite 50 grama maslaca i 1 šalicu ulja.
Za nadjev su potrebni sljedeći sastojci: 400 grama mljevenog mesa, 2 štapića, 2 rajčice, 4 do 5 zelenih paprika i nekoliko začina uključujući sol, ljuskice crvene paprike i crni papar.
NAČIN PRIPREME:
Pomiješajte sve sastojke za pripremu tijesta, pazeći da se temeljito mijesi 4 do 5 minuta. Nakon što se postigne glatka i neljepljiva konzistencija, podijelite tijesto na osam jednakih dijelova i razvaljajte ih. Tijesto oblikujte po dužini i složite u pleh odgovarajuće veličine. Kako biste spriječili suhe mrlje, obilno premažite svaki dio. Pokriti tijesto i ostaviti da odstoji jedan sat.
Za nadjev prodinstati luk na malo ulja, zatim dodati mljeveno meso, kuhati dok ne porumeni. Dodajte začine i dodatne sastojke, temeljito promiješajte prije uklanjanja s vatre. Ostavite tijesto da se ohladi.
Pomoću valjka razvaljajte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite i pokapajte uljem. Presavijte tijesto na pola i ostavite valjak sa strane. Smjesu od mljevenog mesa stavite na rub valjka i čvrsto zarolajte, pazeći da ne stegnete previše. Premjestite ga u lim za pečenje koji treba namazati uljem i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C (400°F) dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu.
BONUS RECEPT:
Ja sam osoba koja je u dobi od preko 40 godina doživjela neočekivani događaj porođaja; Verovao sam da je malo verovatno da će se takva okolnost dogoditi u mom životu, a ipak evo me, delim svoju priču.
Priznanje žene koja je preduzela akciju u koju je verovala da se nikada neće upustiti – rodila se u kasnim četrdesetim.
Sa 35 godina stupio sam u drugi brak. Iz prvog braka imala sam sina koji je tada imao 17 godina i nikada mi nije pala na pamet pomisao da imam još jedno dete. Ispunio me je osećaj uzbuđenja: „Konačno je došao moj trenutak. Ovo je vreme da u potpunosti prihvatim život. Predviđeno mi je da posećujem koncerte, posećujem muzeje i pozorišta, uživam u kasnim noćnim izlascima sa suprugom, izražavam naklonost u javnosti i bavim se svim aktivnostima koje sam propustila zbog okolnosti sa 18 godina kada sam postala majka…
Međutim, nemojte se pomiriti sa nečinjenjem — moj novopečeni muž je izrazio želju da ima svoje dete. Pokušao sam da prenesem, iako bezuspešno, značajan napor uložen u brigu o bebi, uključujući besane noći i fizički napor zbog ljuljanja bebe, između ostalih izazova; ipak, ostao je nepokolebljiv u svojoj poteri.
Na kraju, zbog njegove duboke čežnje, pristao sam. Prenela sam mu: „Dobro, pokušaću da zatrudnem“, sve vreme gajeći uverenje da je verovatnoća trudnoće nikakva, s obzirom da sam već imala 40 godina. Moj fokus je bio usmeren na početak menopauze.
Međutim, izgleda da moje telo nije bilo spremno da podlegne posledicama starenja, jer sam prilično brzo zatrudnjeo.
Trudnoća je bila ništa manje od idealne; Razvio sam duboku naklonost i prema sebi i prema svom izgledu. Moj muž je bio izuzetno savršen, doživeo je stanje blaženstva. Oni koji su nas okruživali su iskreno aplaudirali, proglašavajući nas herojima što smo preduzeli tako izuzetno dostignuće.
Nesvestan herojske prirode naših postupaka, doneo sam na svet sina koji sada ima godinu dana i 14 kilograma. Ispunjena sam radošću kada ga vidim, i u neverici, često se podsećam: „ovo je zaista moje dete!
Ako trenutno imate oko 36 godina, želeo bih da podelim svoje viđenje prednosti rađanja deteta sa 40 godina.
U svojim 40-im možete otkriti da je vaše strpljenje testirano dobronamernim savetima, zavišću i mišljenjima drugih. Međutim, razvili ste dubok osećaj spokoja, što vas je dovelo do toga da sebe doživljavate kao supermamu.
Sa dolaskom bebe, postaje neophodno održati mladalački izgled. Stoga, u svojim 40-im, smatram da je neophodno da posećujem frizera, pravim manikir i da se oblačim sa stilom što je češće moguće, jer želim da izbegnem bilo kakvu percepciju da sam baka svog deteta.
Stariji brat i sestra brine o mlađem detetu sa radošću i empatijom. Kad god poželim da prisustvujem koncertu ili filmu, obraćam se sinu, koji rado dolazi da nadgleda mog mlađeg brata.
Ne plašim se mogućnosti povećanja težine. Shvatio sam da je težina faktor koji varira.
Ako otkrijem da sam se ugojio, uveren sam da ću moći i da je izgubim u dogledno vreme.
Medicinski radnici percipiraju pojedince na poseban način. Kada sam postala majka sa 18 godina, osetila sam da me smatraju neoštećenom. Međutim, sada se suočavam sa nivoom poštovanja u njihovim interakcijama sa mnom.
Majke u parku obraćaju veliku pažnju na vaše uvide, jer ste iskusna osoba sa dragocenim iskustvom. Imam veće poštovanje prema svom telu nego ikada ranije. Sada razumem njegove sposobnosti.
Rođenje deteta služi kao izvanredna odvraćanja od Alchajmerove bolesti, jer održava mozak angažovanim i aktivnim, funkcionišući ubrzanim tempom. Nema mesta za neopravdane žrtve; kad god se ponudi pomoć, bez oklevanja iskoristim priliku.
Svestan sam prioriteta. Briga o potrebama bebe znači da je moj fokus isključivo na toj odgovornosti. Zbog toga nisam u mogućnosti da istovremeno čistim kuću, pripremam pet obroka ili ugošćujem okupljanje pojedinaca.
Kakvo je vaše iskustvo sa trudnoćom tokom četrdesetih godina?
