Recept za savršenu domaću pogaču iz rerne
Uvod: Domaća pogača je nezaobilazan dio tradicionalne kuhinje i često se priprema za porodične obroke, svečane prilike ili jednostavno kao ukusna poslastica uz čaj ili jogurt. Ovaj jednostavan recept omogućava vam da pripremite mekanu, mirisnu i hrskavu pogaču od samo nekoliko osnovnih sastojaka koje sigurno već imate u kuhinji.
Potrebni sastojci
Za pripremu ove ukusne pogače potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 čajna čaša vode (125 ml)
- 1 čajna čaša mlijeka (125 ml)
- 4 šolje brašna
- 1 kašičica soli
- 125 g putera (za podmazivanje tijesta)
- 1 žumance (za premazivanje)
- 1 kašičica ulja
- Susam za posipanje
Priprema pogače – korak po korak
Kako biste napravili savršenu domaću pogaču, slijedite ove jednostavne korake:
1. Priprema tijesta
U posudu sipajte toplu vodu i mlijeko, dodajte suvi kvasac i šećer. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta dok se kvasac ne aktivira. Zatim dodajte brašno i so te umijesite mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
2. Odmaranje i oblikovanje tijesta
Prekrijte tijesto krpom i ostavite ga da odmori oko 10 minuta. Nakon toga, podijelite tijesto na dva jednaka dijela i svaki dio razvucite što je moguće tanje.
3. Premazivanje i slojevitost
Svaki komad tijesta premažite otopljenim puterom i preklopite ga na pola. Nakon toga, razdvojite ga na dvije polovine i ponovite postupak sa drugim dijelom tijesta. Stavite oblikovano tijesto u zamrzivač na 20 minuta.
4. Pečenje pogače
Nakon što je tijesto odmorilo, razvucite ga na veličinu od 25 cm i prebacite ga u nauljenu tepsiju. Premažite površinu pogače žumancetom pomiješanim s uljem i pospite susamom za dodatni hrskavi sloj. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Zašto je ova pogača posebna?
Ova pogača se ističe svojom mekanom unutrašnjosti i hrskavom koricom, zahvaljujući slojevitom premazivanju puterom. Takođe, brzo se priprema i ne zahtijeva dug proces fermentacije, što je čini idealnim izborom za brzu pripremu kod kuće.
Savjeti za još bolji rezultat
- Koristite maslac umjesto putera za bogatiji ukus.
- Dodajte malo jogurta u tijesto za dodatnu mekoću.
- Za dekorativniji izgled, zarežite površinu tijesta prije pečenja.
- Pogaču možete obogatiti dodavanjem semena lana, suncokreta ili chia semenki za dodatni nutritivni sadržaj.
Zaključak
Priprema domaće pogače nikada nije bila jednostavnija! Sa samo nekoliko sastojaka i kratkim vremenom pripreme, možete uživati u mirisnom i hrskavom hljebu koji će oduševiti cijelu porodicu. Probajte ovaj recept i uživajte u domaćem pecivu koje će postati neizostavan dio vaše kuhinje!
BONUS RECEPT:
BOUNTY TORTA koja se priprema za samo 10 MINUTA.
Oni koji cijene Bounty čokolade sada mogu uživati u Bounty torti, divnom desertu koji je jednostavan i brz za pripremu. Služi kao idealna opcija za nepredviđene goste, jer se može završiti u samo 10 minuta.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Tristo grama mljevenog keksa, dvjesto grama tamne čokolade i sto mililitara mlijeka.
POTREBNO ZA ISPUNJAVANJE:
Pet stotina mililitara mlijeka, osamdeset grama pšeničnog griza, sto grama šećera i dvjesto grama kokosa.
POTREBNO ZA GLAZURU:
Sto mililitara slatkog vrhnja, sto grama tamne čokolade i četrdeset grama maslaca.
Koji su koraci za pripremu Bounty torte u samo deset minuta?
Naribajte čokoladu i umiješajte je u izmrvljeni keks. Miješajte kombinaciju dok se potpuno ne sjedini. Zatim dodajte mlijeko i još jednom promiješajte. Smjesu za biskvit prebacite u kalup za torte, ravnomjerno rasporedite. Rukama pritisnite prema dolje, stvarajući ravnu površinu.
U loncu pomiješajte pola litre mlijeka sa šećerom i pšeničnim grizom, pazeći da su sastojci dobro izmiješani. Zagrijte smjesu dok ne zavrije, povremeno miješajući da mlijeko ne zagori. Nastavite s procesom miješanja dok smjesa ne postigne zgusnutu konzistenciju.
Kako se smjesa zgušnjava, dodajte kokos u griz i dobro izmiješajte. Kad ste pripremili nadjev, ravnomjerno ga rasporedite po biskvitu. Nakon što se fil ohladi, na njega nanesite glazuru od slatkog vrhnja, tamne čokolade i maslaca.
Ostavite da se dobro ohladi.
