Ukoliko u svom kućanstvu imate brašna, bez muke možete pripremiti ovaj nevjerojatno brz i ukusan kruh sa sirom. Ovaj recept, koji zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka i jednostavnu metodu, prikladan je za svaku priliku. Oduševite svoju obitelj ovim toplim, sirastim i neodoljivim užitkom!
Ukupno trajanje: 1 sat i 10 minuta, s pripremnim razdobljem od 20 minuta.
Trajanje odmora: 30 minuta; Trajanje kuhanja: 20 minuta.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Četiri stotine mililitara zagrijanog mlijeka.
Petnaest grama šećera, deset grama suhog kvasca i četiri stotine osamdeset grama pšeničnog brašna.
Osam grama soli, dvadeset grama maslinovog ulja i dvjesto grama mozzarelle ili cheddar sira.
Žumanjke pomiješati s biljnim uljem (za mazanje)
KAKO PRIPREMITI UKUSNO PECIVO PUNJENO SIROM?
Za pripremu tijesta u većoj posudi pomiješajte 400 ml toplog mlijeka, 15 grama šećera i 10 grama suhog kvasca. Ostavite smjesu da odstoji 5 minuta, ili dok ne postane pjenasta.
U smjesu s kvascem umiješajte 480 grama pšeničnog brašna, 8 grama soli i 20 grama maslinovog ulja.
Pomiješajte sastojke dok se ne dobije tijesto, a zatim nastavite mijesiti 5 do 7 minuta dok smjesa ne postane glatka i elastična. Ostavite tijesto da odmori.
Omotajte tijesto čistom krpom ili plastičnom folijom i ostavite da odstoji na toplom 30 minuta, ili dok ne udvostruči volumen.
Za pripremu nadjeva od sira naribajte 200 grama mozzarelle ili cheddar sira i ostavite sa strane.
Pripremite kruh sa sirom tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (350°F). Zatim ispuhnite tijesto i podijelite ga na jednake segmente, ovisno o željenoj veličini kruha.
Svaki dio oblikujte u kuglu, a zatim ga lagano stisnite.
U sredinu svakog spljoštenog komada tijesta stavite veću količinu ribanog sira. Nakon toga, preklopite tijesto preko sira, pazeći da su rubovi dobro zapečaćeni kako biste ponovno dobili oblik kugle.
Za pripremu kruha sa sirom, napunjene kuglice od tijesta poslažite na pleh obložen papirom za pečenje. Pomiješajte žumanjak s malom količinom biljnog ulja i nanesite ovu smjesu na vrhove kuglica tijesta.
Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 15 do 20 minuta, ili dok površina ne porumeni, a sir se otopi i dobije smeđu boju.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Pustite da se kruh sa sirom malo ohladi prije posluživanja dok je još topao.
Predložena upotreba: U ovom jelu možete uživati kao međuobrok ili predjelo. Dobro se sljubljuje s marinara umakom ili svježom salatom.
