Ovo ohlađeno predjelo ne samo da izgleda privlačno, već će sigurno zadovoljiti vaše nepce. Uvjeravam sve ljubitelje ruske i francuske salate da je slična, samo u čvršćem obliku! 😊
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
500 ml jogurta, 60 grama želatine, 200 grama majoneze, 1 do 2 tvrdo kuhana jaja, 100 grama šunke, 2 kuhane mrkve, 2 do 4 šnite kimchija i šaka svježeg peršina.
Sol
KAKO PRIPREMITI BIJELE PIHTIJE?
Zagrijte jogurt i želatinu dok se želatina potpuno ne otopi, pazeći da ne zavrije. Kad se zagrije, dodajte majonezu i malu količinu soli, a zatim dobro izmiješajte mikserom.
Ubacite nasjeckana jaja, mrkvu, šunku i krastavac. Kalup namočite hladnom vodom, pospite nasjeckanim peršinom, pa ulijte smjesu.
Stavite u hladnjak da se stegne i sutradan poslužite po želji. Odlučio sam ne uključiti peršin. Umjesto želatine, upotrijebio sam agar-agar, biljnu želatinu dobivenu iz morskih algi, koja se obično može pronaći u kvalitetnim makrobiotičkim trgovinama.
BONUS:
OHRIDSKA TORTA: ukusna domaća torta od oraha i jaja, idealna za posebne prilike. Ohridska torta priprema se za slavlja kada želimo nezaboravnu poslasticu.
Sastojci za jednu koru (ukupno 3):
5 jaja, 4 žlice nasjeckanih oraha, 4 žlice kuhanog mesa, 1 žlica brašna, 1 žlica kakaa u prahu i 1 žličica praška za pecivo. Sirup za piling:
400 mililitara vode i 200 grama šećera.
Potrebno za fil:
10 žumanjaka, 200 grama šećera, 3 kesice vanilin šećera, 500 grama maslaca i 500 grama mljevenih oraha.
Grilias:
130 grama šećera i 120 grama velikih oraha.
Karamela:
Pomiješajte 400 grama šećera sa 200 ml vode i 150 ml vrhnja za kuhanje. Ostatke bjelanjaka možete umutiti sa šećerom i služiti kao ukrasni šlag.
Priprema: Započnite stvaranjem grilija, što uključuje topljenje šećera dok ne nalikuje karameli, a zatim dodavanje orašastih plodova. Kad se sjedini, rasporedite smjesu na pek papir i ostavite da se ohladi. Nakon hlađenja, razlomite roštilj na komade za korištenje u ostatku recepta.
Da biste napravili koru, počnite tako što ćete razbiti 5 jaja, a zatim umiješati orahe, zdrobljene grilije, brašno i prašak za pecivo zajedno s kakaom. Sve sastojke dobro sjediniti i ispeći ukupno 3 kore.
Nakon pečenja, svaku koru nježno premažite šećernim sirupom kako bi ostala vlažna.
Za pripremu nadjeva počnite tako što ćete umutiti 10 žumanjaka sa šećerom i vanilin šećerom, a zatim smjesu kuhati na pari. Nakon što se žumanjci ohlade, umiješajte maslac i orahe i sve miksajte dok ne postane glatka smjesa.
Da biste napravili karamelu, započnite topljenjem šećera, a zatim dodajte vruću vodu dok mutite. Zatim u smjesu dodajte slatko vrhnje i dobro umutite. Na kraju dobijeni karamel sipati u fil i sve dobro sjediniti.
Zatim napunite vrećice i ukrasite ih prema svojim željama.
PROČITAJTE JOŠ JEDAN DODATNI TEKST:
EVO ŠTO SE DOGAĐA DUŠI NAKON 40 DANA NAKON SMRTI.
Vaše zanimanje je usredotočeno na putovanje duše nakon smrti i kamo ide. U sljedećim odjeljcima teolog Stavrov daje uvid u put duše nakon smrti.
Nakon dva dana nakon smrti, duh pokojnika kreće na putovanje dragim mjestima iz njihova života. Crkvena učenja kažu da je ova duša praćena na svim njezinim putovanjima.
Prema protojereju Stavrovu, uvaženom teologu, “trenutak smrti je božanski čin, koji uključuje i kontemplaciju i pristanak, a događa se kada je osoba najspremnija da napusti ovaj život.” Nakon smrti, u razdoblju od dva dana, duša preminulog luta kroz voljena mjesta, dobivena sloboda da se ponovno poveže s poznatim ljudima i mjestima iz svog prijašnjeg života.
Važnost trećeg dana nakon smrti je velika, jer označava početak putovanja duše u nebo, prolazeći kroz nebeska carstva kako bi stigla do Božjeg prijestolja. Kroz ovaj odlomak, anđeli su prisutni s dušom, dajući joj vodstvo i čuvajući je, dok također procjenjuju njena djela tijekom života i stanje njenog srca u odnosu na Boga i druge.
Sveti Makarije Aleksandrijski naglašava u molitvi važnost trećeg dana nakon smrti. Tijekom tog razdoblja dolazi anđeo da pomogne duši dok se odvaja od tijela.
Duh prelazi u drugo područje i doživljava, promatrajući vlastito beživotno tijelo, ali ipak ostaje poseban identitet koji se ne može odvojiti.
Stavrov napominje da duša obično promatra svoju obitelj kako tuguje, ili ako se smrt dogodila u bolnici, vidi medicinsko osoblje. U prva dva dana, dok se teret tijela oslobađa, duša osjeća osjećaj oslobođenja i brže se seli s jednog mjesta na drugo.
Nakon trećeg dana, duša se uzdiže na nebo, putujući kroz nebeske sfere kako bi stigla do Božjeg prijestolja, gdje će se o njezinoj sudbini odlučiti u sljedećih 40 dana – određujući hoće li boraviti u svjetlu ili tami do Uskrsnuća ili Suda. Nadalje, postoje dodatne pojave poput kliničke smrti, trenutka kada duša privremeno napušta tijelo i potom se vraća, pružajući jedinstveno iskustvo.
U prvih 40 dana, dva anđela prate dušu: jedan služi kao anđeo vodič, dok drugi djeluje kao anđeo čuvar. Kroz to vrijeme duša doživljava prosvjetljenje i kreće svojim putem prema Božjem prijestolju ili se suočava s preprekama koje treba savladati.
Stupa navodi: “Štoviše, postoje duhovni sakupljači poreza koji procjenjuju dušu s nebeskog gledišta, pojam koji je teško izraziti zemaljskim jezikom.”
Kada su u pitanju radnje nakon 40 dana, glavni znakovi su ljubav prema Bogu i prema bližnjemu. „Četrdesetog dana razmatrat će se i najmanja djela dobrote i ljubavi.
Stupa utvrđuje da ovo razdoblje djeluje kao priprema za izravan susret s Bogom.
Duhovna putovanja duše nakon smrti ističu duboke teološke i filozofske ideje, podržane vjerovanjima i duhovnim iskustvima koja nadilaze samo fizičko postojanje.
