POTREBNI SASTOJCI:
320 grama suhog keksa, mlijeko za kavu po želji, kakao prah po ukusu, 6 žumanjaka i 130 grama šećera.
90 grama kukuruznog škroba, 820 mililitara mlijeka i pola mahune vanilije.
KAKO SE PRIPREMA KOLAČ SA KEKSOM?
U velikoj zdjeli pomiješajte žumanjke i šećer, miksajući sastojke dok smjesa ne postane svijetla. Postupno dodajte prosijani kukuruzni škrob uz stalno miješanje pjenjačom dok ne dobijete glatku i jednoličnu konzistenciju.
U loncu pomiješajte mlijeko i pola mahune vanilije, pa zagrijte do vrenja prije nego izvadite mahunu vanilije. Mješavinu od jaja postupno dodavajte mlijeku, neprestano miješajući dok krema ne postane gusta.
Premjestite kremu u prostranu zdjelu i pokrijte plastičnom folijom kako se na površini ne bi stvorila kožica. Ostavite da se ohladi.
Kalup za kolače sa šljivama pripremite tako što ćete ga obložiti prozirnom folijom. Dodatno, napravite latte i ostavite da se ohladi.
Započnite tako da napravite sloj od namočenih keksa, zatim dodajte sloj kreme, a zatim sloj prosijanog gorkog kakaa. Nastavite s ovim postupkom dok ne postignete 4 ili 5 slojeva. Stavite u hladnjak na minimalno 2 sata.
BONUS:
Torta za 5 minuta – Ovu tortu ćete praviti svaki dan! Jednostavan brzi recept
Prepustite se izvrsnoj kombinaciji ukusnog kakaa i mirisne kave u ovom mramornom kolaču, pravom remek-djelu okusa.
Pažljivo izrađena, ova torta ima vlažnu i nježnu teksturu, zahvaljujući dodatku jogurta i biljnog ulja. Njegova lakoća i aromatična esencija čine ga idealnim izborom za svaku proslavu. A za dodatni dašak radosti, prekrasni čokoladni posipi krase ovu tortu, dodajući razigran i blagdanski štih.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog ukusnog deserta trebat će vam 3 jaja, 150 g šećera (što odgovara 3/4 šalice), 100 ml biljnog ulja (1/3 šalice + 1 žlica), 150 g običnog jogurta (2/3 šalice ), prstohvat soli, 1 žličica ekstrakta vanilije, 200 g glatkog brašna (1 1/4 šalice), 1 1/2 žličica praška za pecivo (6 g), 1 žličica kakaa u prahu (10 g), 1 žličica instant kave, 2 žlice tople vode i po želji čokoladni posip.
KAKO PRIPREMITI ČOKOLADNU MRAMORNU TORTU?
Za početak izrade složenca, počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 170°C (338°F). Zatim lim za pečenje dimenzija 21x11x6 cm namažite biljnim uljem ili obložite papirom za pečenje.
Pomiješajte tekuće komponente: U prostranoj zdjeli pjenasto miksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane lagana i prozračna. Umiješajte biljno ulje, obični jogurt, malo soli i ekstrakt vanilije. Temeljito promiješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Umiješajte suhe komponente prosijavanjem finog brašna i praška za pecivo. Polako dodajte suhu smjesu u mokru smjesu, miješajući dok se ne sjedine.
Kako biste napravili mješavinu kakaa i kave, počnite s otapanjem 1 žličice instant kave u 2 žlice tople vode u maloj posudi. Nakon toga dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
Pomiješajte jedan dio kakao praha i kave, dobro izmiješajući kako biste dobili dobro izmiješanu smjesu.
Kako biste postigli zadivljujući efekt mramora, započnite s izlijevanjem polovice baršunastog tijesta u pripremljenu posudu. Zatim stavite sloj na gornju polovicu tijesta od čokolade i kave.
Nastavite postupak s preostalim tijestom, dodajući i obične i okuse čokolade i kave. Upotrijebite nož ili ražanj za delikatno miješanje tijesta, stvarajući očaravajući mramorni uzorak.
Pećnice:
Po želji po vrhu posuti čokoladom. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 35-40 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe bez tijesta.
Za postizanje optimalnih rezultata preporučljivo je tortu ostaviti da se ohladi u kalupu 10 minuta. Nakon što ovo razdoblje hlađenja istekne, pažljivo premjestite tortu na žičanu rešetku, pazeći da se potpuno ohladi prije nego što nastavite s rezanjem i posluživanjem.
Za dodatno ugodan doživljaj, obogatite ovaj kolač dodavanjem kuglice šlaga ili kuglice sladoleda od vanilije. Uživajte u njemu kao divnom desertu ili slatkišu uz šalicu kave ili čaja.
