Početni napor da se pripremi ovaj nadjev rezultirao je bacanjem. Nemoguće je istovremeno kuhati nadjev, sjeckati zelene bombone i telefonirati.
Nakon drugog pokušaja, osjećao sam se pomalo dvojbeno oko ishoda; međutim, danas sam se ugodno iznenadila kako je torta dobro narezana i kako je ukusna. Za one koji uživaju u biskvitu…
POTREBNI SASTOJCI:
Za izradu čarobnih napolitanki potrebni su vam sljedeći sastojci: 15 g želatine, 1 dcl vode, 350 g šećera, malo ekstrakta banane, 100 g nasjeckanih voćnih žele bombona i 1 list oblatne.
KAKO PRIPREMITI ČAROBME OBLATNE?
Počnite tako da 15 g želatine potopite u 1 dcl hladne vode i ostavite da nabubri. Zatim u lončiću pomiješajte šećer i 1 dcl vode, zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Kad se počne stvarati bijela pjena, maknite s vatre i umiješajte nabubrenu želatinu.
Pomiješajte sve sastojke u odgovarajuću posudu i miksajte 10-15 minuta dok ne dobijete gustu i sjajnu smjesu. Dodajte ekstrakt banane i umiješajte nasjeckane zelene bombone.
Listove vafla narežite na dva jednaka dijela. Odmah potom na jednu polovinu staviti nadjev, a drugom polovicom oblatnu.
BONUS:
BEZ PEČENJA BEZ PEĆNICE: Kuglice od bijel čokolade i kokosa gotove za samo par minuta…
POTREBNI SASTOJCI:
Za ovaj recept potrebno vam je 200 grama suhog keksa, 100 grama otopljenog maslaca, 200 grama naribanog kokosa, 200 grama zaslađenog kondenziranog mlijeka, 50 grama šećera u prahu, 1 žličica ekstrakta vanilije, prstohvat soli i malo dodatnog ribanog kokosa za preljev.
KAKO PRIPREMITI OVE SITNE KOLAČIĆE?
Kako biste napravili temeljac, usitnite suhe kekse u procesoru dok ne postanu fino mljeveni. Pomiješajte zdrobljene kekse s otopljenim maslacem u prostranoj zdjeli, osiguravajući glatku i kohezivnu smjesu.
Da biste napravili smjesu od kokosa, pomiješajte kokos narezan na kockice s kondenziranim mlijekom, šećerom u prahu, ekstraktom vanilije i malo soli u zasebnoj posudi. Temeljito izmiješajte sastojke dok ne dobijete baršunastu konzistenciju.
Za izradu biskvita, uzmite dio smjese biskvita i maslaca i čvrsto ga utisnite u podlogu kalupa za kekse ili na lim za pečenje. Navlaženim rukama oblikujte kuglice od kokosove smjese, lagano ih spljoštite prije nego što ih rasporedite na podlogu od keksa.
Za dodatni sloj, ako želite, imate mogućnost premazati kekse s još ribanog kokosa tako da ih uvaljate u njega.
HLAĐENJE:
Nakon što stavite kekse na lim za pečenje, ostavite ih da se ohlade u hladnjaku minimalno 2 sata ili dok se potpuno ne stvrdnu.
POSLUŽIVANJE:
Nakon što se kokos kolačići ohlade i stvrdnu, pripremaju se za konzumaciju. Preporučljivo je kolačiće čuvati u hladnjaku dok ne budu spremni za posluživanje.
