Prepustite se divnom užitku domaćeg sladoleda, napravljenog od samo tri sastojaka! Bez želatine i pun raskošnih okusa jagoda! 🍓
POTREBNI SASTOJCI:
Recept zahtijeva 500 ml vrhnja za šlag, što je ekvivalentno 5,08 oz, uz 150 grama kondenziranog mlijeka (5,2 oz) i 100 grama jagoda (3,46 oz) koje treba narezati na male kockice.
KAKO SE PRIPREMA SLADOLED?
1. Snažno tucite vrhnje dok ne dođe do točke na kojoj vrhovi čvrsto stoje.
Pomiješajte kondenzirano mlijeko blagim pokretima dok se potpuno ne sjedini.
U smjesu lagano umiješajte kockice jagoda.
Prebacite smjesu u posudu i stavite u hladnjak na 2 sata.
BONUS:
PREKRASNA TORTA SA JAGODAMA KOJOJ NEĆETE MOĆI ODOLETI NI NAKON DVA KOMADA
Za pripremu korice trebat će vam:
300 g mljevenog plazma keksa,
2 kašike šećera u prahu, 125 g margarina i
1 dcl soka od narandže.
Za beli fil skupite:
400 g mlina ili jagoda,
200 g pavlake,
200 ml slatke pavlake,
100 g šećera u prahu,
1 kesicu (10 g) želatina i
4 kašike vode.
Na kraju za voćni fil skupite:
600 g malinaili jagoda,
2 dcl vode, 10 kašika šećera,
20 g želatina (2 kesice po 10 g) i
8 kašika vode.
KAKO SE PRIPREMA?
U zdjeli pomiješajte mljevenu plazmu, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od pomorandže. Mešajte i mesite dok sastojci ne formiraju gustu masu. Prebacite masu u kalup prečnika 25 cm sa obodom. Pazite da se masa ravnomjerno rasporedi kako bi se stvorila korica.
Voćni fil pripremiti dva puta. Za prvi deo fila pomešati u činiji 300 g malina ili jagoda, 5 kašika šećera i 1 decilitar vode. Zagrijte smjesu dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte 1 želatin namočen u 4 kašike vode.
Promiješajte smjesu da se želatin otopi i ostavite da se ohladi. Ponovite ovaj postupak da napravite drugi fil od malina, što rezultira ukupno 2 fila od malina.
Bijeli dio fila. U činiju stavite milam, pavlaku i šećer u prahu. Izmiksati mikserom. Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati u mleko. Jednu porciju želatina preliti sa 4 kašike vode, ostaviti da nabubri, pa otopiti na laganoj vatri i dodati u fil. Dobro promiješajte.
