Domaće Projice sa Sirom – Mekane, Mirisne i Neodoljive
Postoji nešto posebno u jednostavnim, starinskim receptima koji su nas pratili kroz djetinjstvo — a upravo takav je i recept za domaće projice sa sirom. Miris kukuruznog brašna koji se širi iz rerne, zlatna korica i mekana, topla unutrašnjost podsjećaju na kuhinju naših baka, na jutra kada se sve budilo uz miris toplih zalogaja i svježeg sira.
Projice su savršen izbor za brzi doručak, laganu večeru ili užinu. Priprema je krajnje jednostavna — bez miksera, bez kompliciranja. Sve se umuti u jednoj posudi, sipne u kalupe i za pola sata imate neodoljive, mirisne projice koje se savršeno slažu uz jogurt, ajvar ili malo domaće suhe šunke. Ono što ih čini posebnima je to što ih možete lako prilagoditi svom ukusu: dodajte malo sjeckanog suvog mesa, začinskog bilja, pa čak i maslina ili kukuruza – i svaki put dobit ćete novu verziju ovog starog klasika.
Bilo da ih spremate za porodični ručak, dječju užinu ili kao dodatak uz predjelo, ove male zlatne projice uvijek su pun pogodak. Mekane su, lagane i dugo ostaju svježe, a ako ih pripremite sa jogurtom i dva jajeta, dobit ćete posebno prozračnu i mekanu teksturu kojoj niko ne može odoljeti. Uz to, projice su idealne i za ponijeti na posao ili piknik – praktične su, ukusne i uvijek donose dašak domaće topline.
U nastavku slijedi jednostavan recept koji će vam sigurno uspjeti iz prvog pokušaja, čak i ako niste vješti u kuhinji. Pripremite sastojke i uživajte u domaćem mirisu koji podsjeća na djetinjstvo i bakin stol. ❤️
POTREBNI SASTOJCI:
Za ukupno 12 porcija potrebni su sljedeći sastojci: 1 šolja (2 dl) kukuruznog brašna, 1 šolja višenamjenskog brašna, 1/2 šolje ulja, 1,5 šolja jogurta ili mlijeka, 1 kašičica soli, 1 kašičica praška za pecivo, 1 jaje i 200 grama sira.
KAKO PRIPREMITI BRZE MEKANE PROICE SA SIROM?
Sve sastojke pomiješajte i dobijenu smjesu prebacite u kalup za projice koji ste namazali margarinom i lagano posuli brašnom, puneći ga samo do dvije trećine visine. Stavite projice u prethodno zagrijanu rernu na 200°C i pecite otprilike 30 minuta.
Poslužite ih tople uz pavlaku, ajvar, malo šunke, kulen i slične priloge.
NAČIN SERVIRANJA:
Po mom mišljenju, projikone su najukusnije kada se pripreme s jogurtom. U smjesu se može dodati i mala količina sitno sjeckanog sušenog mesa ili začinskog bilja. Osim toga, dodatak dva jaja će rezultirati posebno laganom i mekom teksturom. Prijatno!
