Danas vam prestavljamo jedan od najljepših brzih recepata koji mogu biti idealni za brzi ručak.
Uštipci od tikvica i krumpira s mozzarellom
POTREBNI SASTOJCI:
Dvije tikvice.
so
Dva krumpira, jedan luk, jedna mrkva, grančica peršina, dva jaja, crni papar, tri žlice krušnih mrvica, mozzarella sir i maslinovo ulje.
KAKO PRIPREMITI UKUSNE UŠTIPKE SA TIKVICAMA I KROMPIROM?
Narežite tikvice i lagano ih pospite s malo soli. Ostavite ga da odstoji otprilike 10 minuta da izvuče vlagu, a zatim čistim ručnikom ili gazom izvadite sav višak tekućine.
Počnite s guljenjem i ribanjem krumpira i mrkve, a zatim sitno nasjeckajte luk i peršin.
U prostranoj zdjeli pomiješajte naribane tikvice, krumpir, mrkvu, luk i nasjeckani peršin.
Razbijte jaja, dodajte crni papar i dobro izmiješajte. Dodajte krušne mrvice zajedno s malim kockicama ili ploškama mozzarelle dok smjesa ne postane jednolična.
U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Od smjese uzimajte dijelove i oblikujte pljeskavice ili popečke.
Svaki fritul pecite 3 do 4 minute po strani ili dok ne dobije zlatnosmeđu i hrskavu teksturu. Prebacite ih na tanjur koji ste obložili papirnatim ručnicima da upiju višak ulja.
Poslužite dok je vruće uz omiljeni umak ili hrskavu salatu. Vrijeme pripreme je 15 minuta, vrijeme kuhanja 20 minuta, što rezultira ukupnim vremenom od 35 minuta. Ovaj recept daje 4 do 5 porcija.
Da bi bolje razumjeli ovaj recept kakav je način pripreme pogledajte video prilog koji se nalazi ispod teksta:
BONUS ČLANAK:
Povoljan i ukusan ručak u samo 15 minuta…Ovaj recept sigurno će vas nagovoriti na kupnju konzervirane tune i krumpira!
Tražite li ispunjavajući i slatki obrok u kojem ćete uživati sa svojim najdražima ili pružiti utjehu u prohladnoj večeri, ova izvrsna večera od tune i krumpira odličan je izbor.
Harmonična mješavina delikatnog krumpira, slane tunjevine i ukusnog topljenog sira mozzarella u ovom jelu za sporo kuhanje zasigurno će osvojiti srca i nepca svih članova vašeg kućanstva.
Ne samo da je jednostavan za pripremu, već je i bogat vitalnim nutrijentima, što ga čini izvrsnim izborom za cjelovit i hranjiv obrok.
Ukupno trajanje potrebno za ispunjavanje ovog recepta je 50 minuta, što uključuje 15 minuta za pripremu i 35 minuta za kuhanje.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog jela trebat će vam pola koluta luka, pet nasjeckanih krumpira srednje veličine, jedna žličica soli, dvije konzerve tunjevine ocijeđene od salamure, dvije žlice paste od rajčice, jedna kutlača juhe od krumpira, 20 grama (0,7 unci) maslaca, sol i crni papar po ukusu, 180 mililitara vrućeg mlijeka i 60 grama naribane mozzarelle.
Koji je način njegove pripreme?
Za početak pripreme luka prvo zagrijte ulje u tavi. Nakon toga nastavite s rezanjem luka na kolutove, pazeći da svaki kolut bude prepolovljen.
Kuhajte luk u tavi na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Nastavite s kuhanjem krumpira.
Započnite rezanjem krumpira u željene oblike. Nakon toga stavite narezani krumpir u zdjelu, pazeći da je potpuno uronjen u hladnu vodu.
Da biste postigli najbolji okus, dodajte jednu čajnu žličicu soli u smjesu. Nastavite pirjati krumpire dok ne omekšaju, proces koji obično zahtijeva otprilike 15 do 20 minuta.
Započnite uklanjanjem dijela salamure iz tune. Nakon toga u tavi pomiješajte tunjevinu s lukom.
Umiješajte 2 žlice paste od rajčice, a zatim dodajte 1 punu kutlaču juhe od krumpira.
Sastojke dobro sjediniti. Održavajte laganu vatru i ostavite da kuha još 2 do 3 minute.
Za pripremu pire krumpira, počnite tako što ćete krumpire skinuti s vatre i ocijediti. Zatim dodajte 20 g (0,7 oz) maslaca u krumpir.
Začinite solju i crnim paprom po želji. Nastavite s gnječenjem krumpira.
Dodajte zagrijano mlijeko, izmjerite 180 ml (6 tečnih oz) i miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Prijeđite na sastavljanje tepsije.
Započnite ravnomjernom raspodjelom znatnog sloja kremastog pire krumpira po dnu posude za pečenje. Nakon toga nježno stavite primamljivu mješavinu tune i luka na krumpir.
Dodajte sljedeći sloj pire krumpira, a zatim još jedan sloj mješavine tune i luka. Na kraju završite obilnim preljevom od naribanog sira mozzarella.
Ovens:
Započnite zagrijavanjem pećnice na 190°C / 375°F kako biste postigli optimalni rezultat. Nakon što je pećnica dosegla željenu temperaturu, stavite posudu unutra i ostavite da se peče 10-15 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije ugodnu zlatnu boju.
Kako biste postigli potpuno zadovoljavajuće iskustvo objedovanja, mogli biste razmisliti o posluživanju ove složenice uz svježu zelenu salatu ili dio povrća kuhanog na pari. Uz to, kriška hrskavog kruha idealna je za nadopunu jelu.
