POTREBNI SASTOJCI I NAČIN PRIPREME:
BISKVIT
Za pripremu ovog recepta potrebno vam je 8 bjelanjaka, 8 žlica šećera, 8 žlica brašna i još 2 decilitra vrućeg mlijeka.
KREMA
Za pripremu ove slatke slastice potrebno vam je 8 žumanjaka, 8 žlica šećera, 5 žlica brašna, 5 decilitara mlijeka, 2 vrećice vanilin šećera, 250 grama margarina, 500 grama jagoda i 3 porcije šlaga. .
KAKO SE PRIPREMA?
Šećer sjediniti s tučenim bjelanjcima, pa u smjesu umiješati brašno. Lagano pomiješajte sastojke prije nego što tijesto prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Biskvit pecite na 180 C oko 20 minuta. Ostavite biskvit da se ohladi, skinite papir za pečenje i prelijte ga vrućim mlijekom na pari.
Pomiješajte šećer i žumanjke, pa u smjesu umiješajte brašno i 1 dl mlijeka. Preostalo mlijeko s vanilin šećerom zagrijte do vrenja pa ulijte pripremljenu smjesu od žumanjaka da napravite puding. Na kraju u ohlađenu kremu umiješajte margarin i tucite dok se ne sjedini.
Za izradu šlaga slijedite upute proizvođača.
Stavite koru, sloj kreme, čvrsto utisnite jagode u kremu, a na vrh stavite obilatu šlag kremu.
Uživati!!!!!
BONUS:
PREKRASNA TORTA SA JAGODAMA KOJOJ NEĆETE MOĆI ODOLETI NI NAKON DVA KOMADA
Za pripremu korice trebat će vam:
300 g mljevenog plazma keksa,
2 kašike šećera u prahu, 125 g margarina i
1 dcl soka od narandže.
Za beli fil skupite:
400 g mlina ili jagoda,
200 g pavlake,
200 ml slatke pavlake,
100 g šećera u prahu,
1 kesicu (10 g) želatina i
4 kašike vode.
Na kraju za voćni fil skupite:
600 g malinaili jagoda,
2 dcl vode, 10 kašika šećera,
20 g želatina (2 kesice po 10 g) i
8 kašika vode.
KAKO SE PRIPREMA?
U zdjeli pomiješajte mljevenu plazmu, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od pomorandže. Mešajte i mesite dok sastojci ne formiraju gustu masu. Prebacite masu u kalup prečnika 25 cm sa obodom. Pazite da se masa ravnomjerno rasporedi kako bi se stvorila korica.
Voćni fil pripremiti dva puta. Za prvi deo fila pomešati u činiji 300 g malina ili jagoda, 5 kašika šećera i 1 decilitar vode. Zagrijte smjesu dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte 1 želatin namočen u 4 kašike vode.
Promiješajte smjesu da se želatin otopi i ostavite da se ohladi. Ponovite ovaj postupak da napravite drugi fil od malina, što rezultira ukupno 2 fila od malina.
Bijeli dio fila. U činiju stavite milam, pavlaku i šećer u prahu. Izmiksati mikserom. Umutiti 200 ml slatke pavlake i dodati u mleko. Jednu porciju želatina preliti sa 4 kašike vode, ostaviti da nabubri, pa otopiti na laganoj vatri i dodati u fil. Dobro promiješajte.
