Ove patlidžane bih mogla jesti svaki dan! Najukusniji talijanski recept s češnjakom na svijetu!
POTREBNI SASTOJCI SU SLEDEĆI:
2 patlidžana
3 češnja češnjaka
Svježi bosiljak (po želji)
maslinovo ulje
KAKO SE PRIPREMA PATLIDŽAN?
Zagrijte pećnicu na 200°C.
Patlidžan operite i narežite na kolutiće ili po dužini po želji.
Ploške patlidžana stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Ploške patlidžana pokapajte maslinovim uljem pazeći da budu ravnomjerno premazane maslinovim uljem.
Ogulite i nasjeckajte režnjeve češnjaka.
Na ploške patlidžana pospite nasjeckani češnjak.
Listiće svježeg bosiljka natrgajte i pospite po patlidžanu.
Ploške patlidžana pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta ili dok ne omekšaju i lagano porumene.
Izvadite patlidžan iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja.
Ploške patlidžana marinirane u češnjaku poslužite kao prilog ili predjelo. Odlično se slažu s tjesteninom, rižom ili kao preljev za bruschette.
Uživajte u ukusnim talijanskim patlidžanima s češnjakom!
BONUS:
PROLJETNA SALATA OD KRASTAVACA KAO ZAMJENA ZA RUČAK: “A usput izgubiti ćete i kilograme”
Uključivanjem ove osvježavajuće salate od krastavaca u dnevnu rutinu večere možete učinkovito skinuti višak sala s trbuha.
POTREBNI SASTOJCI:
Krastavac
Sol
Rotkvica
Uz mladi kupus obično se sljubljuje kombinacija od četiri do pet kokošjih jaja.
Voda
Za hranjivo i ukusno jelo, pomiješajte otprilike 30-50 grama mikrozelenog slanutka s tri velike žlice kremastog jogurta.
Senf
Češnjak
KAKO SE PRIPREMA?
Za početak, prvi korak je pripremiti krastavac. Temeljito ga isperite i nastavite s rezanjem na tanke komade. Uzmite kriške krastavca i stavite ih u zdjelu, a zatim ih obilno pospite solju. Dobro izmiješajte, pazeći da je sol ravnomjerno raspoređena i ostavite kriške da odstoje otprilike 10 minuta. To će pomoći izvući dodatnu vlagu iz krastavca.
Nakon što su se krastavci odmorili, vrijeme je za pripremu rotkvica i mladog kupusa. Započnite ih temeljitim pranjem, a zatim nastavite s rezanjem na tanke komade.
Kuhajte kokošja jaja u posebnom loncu kipuće vode otprilike 10 minuta dok ne postanu potpuno kuhana. Nakon kuhanja, uklonite ljusku s jaja i ostavite ih sa strane.
Nakon što isperete mikrozeleni slanutak, pomiješajte ga s krastavcem, rotkvicom i proljetnim kupusom u zdjeli. U zasebnoj maloj posudi pomiješajte gusti jogurt, senf i naribani češnjak kako biste napravili preljev za salatu.
Temeljito premažite povrće tako da ga prelijete dresingom i promiješate. U salatu dodajte kuhana jaja koja ste narezali.
Pažljivo pomiješajte sve sastojke, pazeći da su preljev i jaja dobro uklopljeni. Vaša ukusna i hranjiva salata od krastavaca sada je pripremljena za vaš užitak!
Ne samo da je ova salata nevjerojatno ukusna, već je i prepuna esencijalnih nutrijenata i vitamina, što je čini izvrsnim izborom za uključivanje u vaš hranjivi režim večere.
