Kušajte u ovom preslatkom lisnatom tijestu punjenom jabukama, divnoj kreaciji koja spaja kremastu kremu sa začinjenim jabukama umotanim u lisnato tijesto.
Idealan za topli desert ili svečani događaj, ovaj recept obećava da će zadovoljiti svakoga tko voli slatko.
Mješavina bogatog lisnatog tijesta s maslacem i slatkih jabuka prožetih cimetom daje desert koji je istovremeno sofisticiran i ugodan.
POTREBNI SASTOJCI:
1 jaje, 3 žlice šećera, 2 žlice kukuruznog škroba, 8 grama vanilin šećera, 300 mililitara mlijeka, 1 žličica maslaca, 2 jabuke (oguljene i narezane na kriške), 2 žlice šećera (za jabuke), 1 /2 žličice cimeta, 1 žlica maslaca (za jabuke), listovi lisnatog tijesta (kupovnog ili domaćeg), 1 žumanjak razmućen s 1 žličicom mlijeka (za pranje jaja), narezani bademi i šećer u prahu (za brisanje prašine).
KAKO PRIPREMITI BRZI KOLAČ SA JABUKAMA?
Za pripremu kreme, počnite tako da u loncu umutite jaje, šećer, kukuruzni škrob i vanilin šećer. Uz neprekidno miješanje postupno dodajte mlijeko.
Kuhajte na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Nakon toga umiješajte maslac, zatim maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi u hladnjaku.
Pripremite jabuke tako da u loncu otopite maslac, zatim umiješate narezane jabuke, šećer i cimet. Kuhajte smjesu dok jabuke ne omekšaju i karameliziraju se. Ostaviti sa strane da se ohladi.
Pripremite tijesto tako da lisnato tijesto razvaljate i izrežete na kvadrate.
U sredinu svakog kvadrata stavite žlicu vrhnja i nekoliko jabuka. Zatim preklopite tijesto kako biste napravili džep i zatvorite rubove.
Za pečenje tijesto namažite kistom jajeta, dodajte malo badema i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 20 minuta ili dok ne porumeni.
Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Prijedlozi za posluživanje uključuju zagrijavanje i dodavanje kuglice sladoleda od vanilije.
Za dodatni užitak, razmislite o uparivanju s prelivom karamel umaka.
Začinite uz toplu šalicu čaja ili kave. Prisutan kao desert tijekom marende ili na nekom slavljeničkom okupljanju.
