Ako želite ukusna, hrskava pileća krilca, ali tražite zdraviju opciju od prženja u dubokom ulju, ovaj recept za hrskava pečena pileća krilca je rješenje. Koristeći pregršt jednostavnih sastojaka i slijedeći nekoliko nekompliciranih koraka, možete uživati u hrskavim krilcima bez osjećaja krivnje. Prijeđimo na recept i započnimo proces kuhanja!
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu hrskavo zapečenih pilećih krilaca po ovom receptu potrebni su sljedeći sastojci:
Kilogram pilećih krilaca pomiješati s dvije žlice maslinovog ulja, jednom žličicom češnjaka u prahu, jednom žličicom paprike, jednom žličicom soli i pola žličice crnog papra.
KAKO PRIPREMITI UKUSNA KRILCA?
Pridržavajte se sljedećih postupaka kako biste dobili besprijekorno hrskava pečena pileća krilca:
Korak 1: Zagrijte pećnicu
Započnite zagrijavanjem pećnice na 220 Celzijevih stupnjeva. Ova povišena temperatura neophodna je za postizanje divne hrskave korice koja je posvuda cijenjena.
Korak 2: Pripremite pileća krilca Pažljivo tapkajte pileća krilca papirnatim ručnicima kako biste uklonili višak vlage, a zatim ih prebacite u veliku zdjelu.
Korak 3: Začinite krilca U maloj posudi pomiješajte češnjak u prahu, papriku, sol i crni papar da napravite mješavinu začina. Temeljito izmiješajte sastojke kako biste osigurali ravnomjernu raspodjelu. Ovu mješavinu začina nanesite na pileća krilca i pokapajte maslinovim uljem. Bacite krilca kako biste bili sigurni da su ravnomjerno obložena.
Korak 4: Postavite na lim za pečenje Za čišćenje bez napora, obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili aluminijskom folijom. Začinjena pileća krilca stavite u jednom sloju na lim za pečenje, pazeći da ne dođu u dodir jedno s drugim.
Korak 5: Pecite krilca. Stavite lim za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu i pustite da se krilca peku 45 do 50 minuta ili dok ne dobiju zlatnosmeđu nijansu i hrskavu teksturu. Kako biste pospješili jednoličnu smeđu boju, okrenite krilca usred procesa pečenja.
Još varijacija:
Potiču vas na kreativnost s vašim hrskavim prženim pilećim krilcima. U nastavku je nekoliko varijacija koje biste mogli istražiti:
Začinjena krilca: Za one koji vole malo vruće, u mješavinu začina dodajte malo kajenskog papra ili ljutog umaka. Promijenite količinu prema željenoj razini ljutine.
Krilca nadahnuta Azijom Dodajte umak od soje, đumbir i med u mješavinu začina kako biste postigli ugodan azijski okus. Popratite slatkim čili umakom za umakanje.
Tips
Dolje je predstavljeno nekoliko preporuka koje jamče da vaša hrskava pržena pileća krilca postignu optimalno savršenstvo:
Koristite rešetku za pečenje. Postavljanje rešetke za pečenje na lim za pečenje olakšat će kruženje vrućeg zraka oko krilaca, čime će se povećati njihova hrskavost.
Okretanje krilca usred procesa pečenja pridonijet će postizanju ravnomjerno hrskave teksture s obje strane.
Konsultacije:
Sada ste opremljeni znanjem za pripremu slatkih i hrskavih pečenih pilećih krilaca u udobnosti vlastitog doma. Ovaj recept služi kao zdravija opcija u usporedbi s tradicionalnim prženim krilcima, a sve to uz zadržavanje okusa i hrskavosti. Bilo da organizirate večer igre ili jednostavno tražite ukusan zalogaj, ova hrskava krilca zasigurno će ugoditi publici. Uživati!
Uobičajena pitanja
1. Je li dopušteno koristiti smrznuta pileća krilca?
Doista, smrznuta pileća krilca mogu se koristiti za ovaj recept. Međutim, bitno je osigurati da se potpuno odmrznu prije nanošenja začina i procesa pečenja.
2. Smije li se umjesto toga zamijeniti pilećim batacima?
Iako je ovaj recept skrojen za pileća krilca, svakako se može primijeniti i na pileće batake. Preporučljivo je prilagoditi trajanje pečenja jer bi batakima moglo biti potrebno dodatno vrijeme u pećnici.
3. Koje se metode mogu upotrijebiti za postizanje ekstra hrskave teksture za krilca?
Kako biste postigli dodatnu hrskavu teksturu krilaca, preporučljivo ih je peći na grilu nekoliko minuta nakon procesa pečenja. Važno ih je pažljivo pratiti kako biste spriječili opekline.
Video prilog pripreme pogledaj klikom na TU:
