Crveni luk, osim što je izvrstan kao salata i prilog mnogim jelima, pokazao se i kao učinkovit prirodni lijek za snižavanje povišenog šećera u krvi. Voće i povrće ključno je za zdravu prehranu, a crveni luk posebno zaslužuje vašu pažnju. Istraživanja su pokazala da ova biljka može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, što je iznimno važno za dijabetičare.
Prednosti crvenog luka
Rezultati nove studije pokazuju da crveni luk ima sposobnost snižavanja razine šećera u krvi kod dijabetičara tipa 2. Kod osoba s dijabetesom tipa 2 gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina, hormona koji kontrolira količinu glukoze u krvi. Osim lijekova, prirodni načini regulacije šećera u krvi, poput jedenja crvenog luka, mogu biti vrlo korisni.
Istraživanja i nalazi
U nedavnom istraživanju pokazalo se da konzumacija kriški crvenog luka može značajno smanjiti razinu šećera u krvi u samo nekoliko sati. Iako znanstvenici još nisu sigurni koji je mehanizam odgovoran za ovaj učinak, vjeruje se da suplementi napravljeni od crvenog luka mogu imati sličan učinak.
Inzulin je ključni hormon koji djeluje na sve stanice u tijelu i utječe na većinu endokrinih i metaboličkih procesa. Mozak, primjerice, za svoj metabolizam koristi isključivo šećere. Liječnici upozoravaju da svaka treća osoba može razviti inzulinsku rezistenciju do pedesete godine života, što dodatno naglašava važnost zdrave prehrane.
Prirodna sredstva za regulaciju šećera
Uz crveni luk, čaj od đumbira je još jedno učinkovito prirodno sredstvo za brzo snižavanje šećera u krvi. Važno je pridržavati se redoslijeda namirnica koje uzimate tijekom obroka. Na primjer, salatu treba jesti na početku ručka, što je običaj u mnogim zemljama.
Recept za ukiseljeni crveni luk
Crveni luk izvrstan je i kao kisela salata. Priprema je vrlo jednostavna:
POTREBNI SASTOJCI:
Crveni luk
Tako
Šećer
Papar u zrnu
Ocat
KAKO SE PRIPREMA?
Crveni luk narežite na tanke trakice.
Posolite i dodajte malo šećera i papra u zrnu.
Prelijte luk otopinom octa po ukusu.
Smjesu stavite u staklenke i ostavite preko noći u hladnjaku.
Ovaj ukiseljeni crveni luk odlično ide uz jela od mljevenog mesa, pečena jaja i mnoga druga jela.
Zaključak
Crveni luk je izuzetno korisna namirnica koja može pomoći u regulaciji šećera u krvi. Redovitom konzumacijom ove biljke možete poboljšati svoje zdravlje i smanjiti rizik od dijabetesa i drugih kroničnih bolesti. Osim toga, crveni luk je lako dostupan i jednostavan za pripremu, što ga čini idealnim dodatkom vašoj svakodnevnoj prehrani.
Iskoristite crveni luk i uključite ga u svoju prehranu kako biste održali zdravu razinu šećera u krvi i poboljšali cjelokupno zdravlje.
BONUS RECEPT:
