Postoje kolači koje pripremamo često, iz navike, i oni koji se prave samo u posebnim prilikama – kad želimo da dom zamiriše na toplinu, tradiciju i uspomene. Ova brza i ukusna torta sa suhim voćem i čokoladnom kremom upravo je takva – bogata, mirisna i puna raznovrsnih ukusa koji se savršeno stapaju u jedan skladan zalogaj.
Suho voće, orašasti plodovi i čokolada daju joj raskoš i teksturu, dok lagana čokoladna krema povezuje sve slojeve u predivnu cjelinu. Iako izgleda luksuzno, torta se priprema jednostavno i bez previše muke, a rezultat je desert koji oduševljava i izgledom i ukusom.
Idealna je za praznike, porodična okupljanja ili kad jednostavno želite da nekoga obradujete domaćom poslasticom punom ljubavi. ❤️
Ovo je torta koju svi jako volimo, pravim je isključivo za praznike. Suvo voće i čokolada….
🍰 Brza i ukusna torta sa suhim voćem i čokoladnom kremom
POTREBNI SASTOJCI:
Za koru:
10 bjelanaca
200 g šećera
100 g sjeckanih oraha
100 g sjeckanih suhih marelica
100 g sjeckanih suhih smokava
100 g sjeckanih crvenih datula
100 g sjeckanih žele bombona
100 g sjeckane čokolade
100 g grožđica
dodatnih 200 g sjeckanih oraha
3 kašike brašna
Za kremu:
10 žumanaca
10 kašika šećera u prahu
100 g tamne čokolade
250 g maslaca ili margarina
NAČIN PRIPREME:
Priprema kore:
Suho voće, žele bombone, orahe i čokoladu sitno isjeckati.
(Može se raditi ručno ili u sjeckalici, ali pažljivo da se smjesa ne zalijepi.)
Dodati 3 kašike brašna i sve dobro promiješati da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Umutiti bjelanca sa šećerom dok se ne dobije čvrst, sjajan snijeg.
Lagano umiješati orahe, a zatim dodati pripremljenu smjesu sa suhim voćem.
Smjesu rasporediti u veliki pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 190 °C oko 15 minuta na donjoj rešetki rerne, kako se voće ne bi prepeklo.
Ako vam je pleh manji, možete koru peći u dvije ture (po 5 bjelanaca), što daje 4 tanke kore.
Priprema kreme:
Žumanca umutiti sa šećerom u prahu.
Dodati čokoladu i miješati na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.
Ostaviti da se smjesa prohladi, zatim dodati omekšali maslac i sve dobro umutiti da krema postane glatka i sjajna.
Sastavljanje torte:
Ohlađenu koru pažljivo odvojiti od papira za pečenje i prerezati na tri dijela.
Redati kore i između svake stavljati sloj kreme.
Premazati i gornju stranu torte kremom.
Po želji ukrasiti naribanom čokoladom, orasima ili suhim voćem.
Torta treba da odstoji najmanje 24 sata, a idealno 36 sati – tada je najsočnija i najukusnija.
Ova torta je prava praznična poslastica – bogata, mirisna i prepuna okusa suhog voća i čokolade. 🍫🍒
🍮 Zaključak
Ova torta je dokaz da spoj jednostavnih sastojaka može dati vrhunski rezultat – bogat, pun i nezaboravan okus. Svaki zalogaj otkriva novu notu: slatkoću suhog voća, hrskavost oraha i mekoću čokolade.
Najljepše od svega je što torta postaje sve bolja kako stoji – dan nakon pripreme je još sočnija, a okusi se prožmu i sjedine u savršenu harmoniju. Zato je idealna za praznike i posebne prilike kada želimo nešto domaće, ali posebno.
Uz šalicu kafe ili toplog čaja, ova torta pretvara običan trenutak u mali praznik. ❤️
