Među onima koji potiču iz Bosne opšte je poznato da se burek mora sastojati isključivo od mesa, a priprema ovog bureka je sledeća:
POTREBNI SASTOJCI:
Za recept je potreban 1 kilogram brašna, 2 kašičice soli, 500 mililitara vode, 150 grama masti, 200 do 260 mililitara ulja, 800 grama do 1 kilogram mlevene junetine i 2 velike glavice crnog luka, zajedno sa solju, biberom i 6 do 6 kašika vode.
KAKO PRIPREMITI PRAVI BOSANSKI BUREK?
Pomešajte 1 kg brašna, 2 kašike soli i 500 ml vode sobne temperature da umesite rezance. Otopite mast da se stopi sa uljem.
Nakon mešenja, podelite testo na manje delove za rezance, pazeći da je svaki komad obilno premazan mašću pre nego što ga stavite na pleh ili pleh, gde treba da dobije dodatni sloj masti. Ostavite rezanci da odstoje u frižideru najmanje jedan sat; međutim, za optimalan razvoj, preporučljivo je da se testo ohladi preko noći, mada će biti dovoljno i sat vremena.
Pripremite mešavinu koja se sastoji od mlevene junetine i dva sitno seckana sitna luka, začinjena solju i biberom, uz malu količinu vode. Temeljno umesiti fil da bi se obezbedilo pravilno uklapanje.
Iskoristite samo mast da razvaljate testo u najvećoj meri. Zatim ga obilno napunite i savijte u “zvrkve” ili krugove, pre nego što stavite u zagrejanu rernu na 220 stepeni Celzijusa oko 25 minuta.
BONUS RECEPT:
Nastavljate li kuhati krumpir u slanoj vodi? Razmislite o primjeni ove tehnike i vidjet ćete da će vaš krumpir biti znatno ukusniji.
U slovačkim domaćinstvima krumpir se smatra nezaobilaznim dijelom kulinarskog repertoara. Mi vješto izrađujemo razna ukusna jela od ovog sastojka, koji također nevjerojatno poboljšava naše obroke.
Jeste li svjesni da postoje alternativne tehnike za postizanje istog rezultata osim kuhanja u vodi?
Portal smakosze otkrio je dražesniji način pripreme krumpira. Nakon što iskusite ovu tehniku, vjerojatno ćete je usvojiti kao svoj preferirani način stalnog kuhanja krumpira.
Krumpir ne služi samo kao uobičajeni sastojak; njihove zdravstvene prednosti su izuzetno značajne. Razmotrite sljedeće učinke:
Te tvari pružaju potporu imunološkom sustavu, štite stanice od slobodnih radikala i služe kao preventiva protiv raka. Osim toga, ova hrana olakšava probavu i potiče redovito pražnjenje crijeva.
Snižavanjem razine kolesterola i krvnog tlaka imaju značajnu ulogu u prevenciji razvoja kardiovaskularnih bolesti.
Brigom o koži, kosi, noktima i cjelokupnom izgledu doprinose očuvanju općeg zdravlja. Njihova je funkcija pomoć u stvaranju koštanog i zglobnog tkiva.
Preventivne radnje usmjerene na sprječavanje nastanka osteoporoze bitne su. Praksa kuhanja krumpira u vodi smatra se zastarjelom i pala je u nemilost u suvremenim kulinarskim trendovima.
Slovačka kuhinja pokazuje svestranost krumpira kroz različite načine pripreme. Za večeru, njoke možete napraviti kuhanjem, pečenjem, prženjem ili prezentacijom u raznim kuhanim stilovima.
Među pojedincima je raširena praksa da se ovo povrće potopi u kipuću vodu.
Nasuprot tome, odabir krumpira kuhanog u mlijeku predstavlja znatno bolju opciju. Dobivena mekoća i kremastost uvelike nadmašuju one krumpira kuhanog u vodi.
Podignite okus krumpira ubacivanjem aromatičnih začina u posudu za kuhanje. Koja je optimalna metoda za pripremu krumpira u mlijeku?
Ideja je u osnovi jasna. U biti, ne postoji gotovo nikakva razlika između kuhanja krumpira u vodi i kuhanja u mlijeku.
Tajna leži u slatkim preljevima koji poboljšavaju i okus i vizualnu privlačnost. Kada se kao isključivi sastojak koristi mlijeko, povrće se može pretvoriti u luksuzno glatku i kremastu konzistenciju.
Koji se dodatni vrijedni elementi mogu ugraditi? Kako biste poboljšali okus svog krumpira, dodajte aromatične začine tijekom cijelog procesa kuhanja.
Uključivanje vaših omiljenih biljaka, bilo u svježim ili osušenim oblicima, u mlijeko predstavlja vrijedan zadatak. Okus krumpira znatno se poboljšava kada se uz njega dodaju protisnuti režnjevi češnjaka.
Nakon uživanja u divnom okusu ovako pripremljenog pečenog krumpira, povratak na prijašnje prehrambene navike bit će gotovo nemoguć. Da biste postigli nježnu teksturu, krumpire uronite u posoljeno mlijeko i kuhajte dok ne omekšaju, a zatim ocijedite.
Dodajte skromnu količinu maslaca neposredno prije posluživanja. Za pripremu pirea jednostavno odvojite začinsko bilje i ostavite malu količinu mlijeka u loncu, zatim nastavite s miješanjem ostalih sastojaka dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Korištenje ovog pristupa može značajno uštedjeti vrijeme i energiju.
Koji sastojci mogu pratiti krumpir pripremljen u mlijeku? Prilagodljivost krumpira kuhanog u mlijeku omogućuje obogaćivanje raznolike palete jela, udovoljavajući našoj kulinarskoj kreativnosti.
Iako su ovi roštilji idealni za pečenje odrezaka, također su prikladni za pripremu raznih vrsta mesa upotpunjenih aromatičnim umacima.
Kao idealna nadopuna tome poslužit će i vegetarijanska jela. Osim toga, preporučljivo je eksperimentirati s različitim kombinacijama okusa koristeći ove krumpire, prilagođene vašem osobnom ukusu.
Način pripreme krumpira u mlijeku je izuzetno jednostavan i nepretenciozan.
Kako bi se održala profitabilnost, bitno je dodati dovoljnu količinu mlijeka da se povrće potpuno potopi. Potičemo vas da isprobate ovaj pristup, jer smo uvjereni da će postati omiljena opcija u vašem kućanstvu. Ova jednostavna večera od krumpira sigurno će se svidjeti cijeloj obitelji.
