Svi koji su imali zadovoljstvo kušati bakin špinat po receptu mogu potvrditi njegovu sposobnost da zapanji. Ovo preslatko pecivo, ispunjeno divnom kombinacijom špinata, fete i mozzarelle, morat ćete probati za one koji traže ukusan i hranjiv obrok.
Svojom jednostavnošću pripreme i obiljem okusa, ovaj recept idealan je za svaki događaj ili okupljanje.
Za pripremu ovog jela naberite 500 g špinata i pokapajte maslinovim uljem. Nasjeckajte 1 glavicu crvenog luka i nasjeckajte 2 češnja češnjaka. U posebnoj zdjeli umutiti 3 jaja i 120 ml mlijeka. Postupno dodavati 150 g brašna, te začiniti solju i paprom po ukusu.
Za dodatnu draž, možete dodati i nasjeckanu čili papričicu. Izmrvite 200 g grčkog feta sira i naribajte 100 g mozzarella sira. Na kraju jelo pospite svježe nasjeckanim peršinom.
KAKO SE PRIPREMA?
Zagrijte rernu na 180°C
Zagrijte malo maslinovog ulja u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte nasjeckani crveni luk i sjeckani bijeli luk, dinstajte dok luk ne omekša i postane proziran.
Dodajte spanać u tiganj i kuvajte dok ne uvene. Ako koristite, dodajte nasjeckanu čili papričicu na malo topline. Začinite solju i biberom po ukusu. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
U posudi za mešanje umutite jaja, a zatim umutite mleko.
Postepeno dodajte brašno u smjesu od jaja, miješajući dok se ne sjedini i dobro sjedini.
U mešavinu jaja i brašna dodajte kuvanu mešavinu spanaća, mešajući dok se ne ujednači.
Umiješajte izmrvljenu fetu i rendani mocarela sir.
Posudu za pečenje namažite maslinovim uljem i sipajte smjesu u posudu, ravnomjerno je rasporedite.
Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta, ili dok vrh ne porumeni i dok se pečenje ne stegne.
Pre serviranja ukrasite svežim peršunom.
POSLUŽIVANJE:
Poslužite vruće uz miješanu zelenu salatu.
Poslužite uz laganu juhu ili temeljac za potpuni obrok.
kuharski savjeti
Obavezno ocijedite višak vode iz špinata prije nego što ga dodate u smjesu kako se ne bi razmočio prilikom pečenja.
Za opciju bez glutena, zamijenite brašno mješavinom brašna bez glutena.
hranjiva vrijednost
Špinat je bogat željezom, vitaminima i antioksidansima, što ovo jelo čini hranjivim izborom.
Feta i mozzarella sirevi dodaju kalcij i proteine u obroke.
informacije o prehrani
Ovaj recept je vegetarijanski.
Da biste ga napravili bez glutena, upotrijebite mješavinu brašna bez glutena.
