Otkrijte čokoladnu tortu koja je bez osjećaja krivnje, prirodno zaslađena jabukama i bogata kakaom. Ovaj kreativni recept pokazuje da slastice mogu biti hranjive i ugodne. Idealan je za pojedince koji nadziru svoju konzumaciju šećera ili žele napraviti zdraviju prehranu dok još uvijek uživaju u užitku deserta.
Razlozi zašto cijeniti ovaj recept: Ovaj izniman kolač skladno spaja slatkoću svojstvenu jabukama s dubinom bogatog kakaovog praha, što rezultira vlažnim i aromatičnim desertom koji ne sadrži dodani šećer.
Idealan je izbor za osobe koje paze na svoje zdravlje, dijabetičare ili bilo koga tko želi smanjiti unos šećera, a pritom uživati u prekrasnoj poslastici. Nadalje, iznimno je jednostavan za pripremu, zahtijeva samo nekoliko osnovnih sastojaka.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za tortu: Slatke jabuke: 4 srednje (cca 600g | 21oz) Jaja: 4 velika Nezaslađeni kakao u prahu: 5 žlica (35g | 1,2oz) Prašak za pecivo: 1 žličica Maslinovo ulje: za podmazivanje tepsije. Za popratni čaj od manga: Limun: 2 kriške Liofilizirani mango: 1 žlica Crni tekući čaj: 2 žlice Voda: 1 litra (4 šalice), kipuća.
KAKO PRIPREMITI TORTU OD JABUKA I KAKAO?
Priprema kolača: Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C (360°F). Nastavite s pripremom jabuka tako što ćete im odstraniti jezgru, temeljito ih oguliti i narezati na komade srednje veličine.
Za izradu tijesta stavite komade jabuke u blender i miksajte dok ne postane glatko. Zatim umiješajte jaja, zatim kakao prah i prašak za pecivo, miješajući smjesu dok se potpuno ne sjedini.
Za pripremu pečenja započnite namazanjem silikonske posude maslinovim uljem. Zatim izlijte smjesu u pripremljenu tepsiju i pecite 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista. Ostavite jelo da se ohladi u tavi 10 minuta prije posluživanja.
Za pripremu čaja od manga, u čajniku otpornom na toplinu ili velikoj zdjeli, pomiješajte kriške limuna sa liofiliziranim mangom i crnim čajem bez listića. Pažljivo prelijte kipuću vodu preko ovih sastojaka i ostavite da odstoji 4 do 5 minuta. Na kraju čaj procijedite i poslužite.
BONUS RECEPT:
Kolač koji se sastoji od samo četiri sastojka i ne zahtijeva pečenje idealna je kombinacija.
Prije mnogo godina draga mi je prijateljica poklonila ovu tortu, nazivajući je slasticom za “indolentne žene”, i to opravdano jer je za pripremu potrebno svega 10 do 15 minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Puding (okus po želji) uz sitne kekse.
mlijeko
šećer
Kako se priprema kolač od pudinga i keksa?
Namjerno sam izostavio određene količine sastojaka kako bih mogao prilagoditi tortu prema vašim željama, tako da možete koristiti bilo koju posudu za pečenje, četvrtastu ili okruglu, koju odaberete. Započnite slaganjem sloja petit keksa u posudu za pečenje. Kekse nije potrebno namakati mlijekom jer će ih vrući puding omekšati kada ga stavite na vrh.
Započnite prema uputama na pakiranju pudinga kako biste pripremili puding, a zatim ga odmah vrućeg prelijte preko keksa. Zatim na topli puding dodajte svježi sloj petit keksa. Pripremite drugi puding i prelijte ga preko keksa pa stavite još jedan sloj keksa. Ovaj postupak treba ponoviti tako da puding ponovno zakuhamo i prelijemo preko biskvita. Nastavite ovaj postupak prema željenom broju slojeva.
Time je prezentacija zaključena. Za ovaj konkretan primjer upotrijebio sam puding od vanilije i čokolade, koji se može nazvati “klasičnom verzijom”. Međutim, potičemo vas da odaberete bilo koji okus po želji; također je moguće miješati različite okuse unutar svakog sloja.
Za početak možete složiti red petit keksa, zatim sloj pudinga od vanilije, zatim dodati čokoladne bananice i završiti još jednim slojem pudinga od vanilije. Ova metoda je korištena u mojoj prošlogodišnjoj pripremi i svi su je dobro prihvatili. Alternativno, možete započeti s pudingom od vanilije, nastaviti s jagodama i zatim dodati čokoladu. Druga varijanta uključuje korištenje pudinga od vanilije uz dodatak 5 dag kokosa u jedan od slojeva.
Postoje brojne varijacije, a s vašim razumijevanjem koncepta, potičem vas da izrazite svoju kreativnost i slijedite vlastite ideje. Jedna preporuka koju toplo savjetujem je temeljito hlađenje torte, što će joj omogućiti da se pravilno stegne i kolačićima da omekšaju. Najbolje ga je ostaviti u hladnjaku otprilike 3 do 4 sata.
