Ove čokoladne kuglice od kikirikija su slatka poslastica koja kombinuje hrskavost keksa i kikirikija sa bogatim ukusima kakaa i čokolade.
Savršeni za zadovoljavanje vaših sladokusaca, ovi zalogaji koji se lako prave odlični su za dijeljenje sa prijateljima i porodicom ili uživanje kao brzi desert.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta (aktivno)
Vrijeme hlađenja: 1 sat 20 minuta
Ukupno vrijeme: 2 sata i 5 minuta
Potrebni sastojci za kuglice su sledeći:
500 g keksa, drobljenog
120 g nasjeckanog kikirikija
60 g kakaa u prahu
100 g šećera
250 ml mlijeka
150 g maslaca
Malo vanilina ili vanila šećera
80 g crne čokolade
20 ml biljnog ulja
100 g mliječne čokolade
50 g nasjeckanog kikirikija (za ukras)
KAKO SE PRIPREMAJU OVE KUGLICE?
Pripremite smjesu za kolače:
Izmrvite kekse u sitne mrvice i pomiješajte ih sa 120 g seckanog kikirikija u velikoj posudi.
Napravite mješavinu kakaa:
U šerpi pomešati šećer, kakao prah i mleko.
Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje da se šećer i kakao rastvore.
Kada proključa, smanjite vatru i kuhajte 2 minute.
Sklonite sa vatre i dodajte puter i prstohvat vanilina, mešajući dok se puter potpuno ne otopi i smesa ne postane glatka.
Ostavite mješavinu kakaa da se ohladi na sobnu temperaturu.
Ohlađenu smjesu kakaa prelijte preko smjese keksa i kikirikija.
Dobro izmiješajte dok se svi sastojci dobro ne sjedine.
Podmažite ruke biljnim uljem kako biste spriječili lijepljenje.
Od smjese oblikujte male loptice veličine oraha.
Kuglice slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Stavite u hladnjak na 1 sat da se stegne.
Preliti čokoladom:
Tamnu i mliječnu čokoladu s biljnim uljem otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici i miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Umočite svaku kuglicu keksa u otopljenu čokoladu, pazeći da bude potpuno obložena.
Stavite kuglice obložene čokoladom natrag na lim obložen papirom za pečenje.
Ukrasite i ohladite:
Ukrasite preostalim nasjeckanim kikirikijem posutim po vrhu premazanih kuglica.
Posudu stavite u hladnjak na 20 minuta da se čokolada stegne.
Poslužiti:
Kad se čokolada stegne, kuglice su spremne za posluživanje.
Uživajte u ovim ukusnim poslasticama u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.
Prijedlozi usluga:
Ove kuglice poslužite kao desert na zabavi ili zabavi.
Uparite sa šalicom kave ili čaja za prekrasan užitak.
