Otkrijte ukusnu jednostavnost ovog pečenja od krompira i luka u slojevima, jela koje je izdržalo test vremena u kuhinjama širom sveta. Uz svježu i ukusnu salatu, ovaj recept kombinuje utješnu toplinu pečenog krompira sa hrskavom svježinom sezonskog povrća, što ga čini savršenim obrokom za svaki dan u sedmici.
Zašto će vam se svidjeti ovaj pek od krompira i luka
Ovo jelo je omiljeno iz nekoliko razloga:
POTREBNI SASTOJCI:
Za pečenje:
Krompir: 500 g, tanko narezan
Luk: 2-3, isečen na pola prstena
Sol: 2 kašičice, podeljeno
Biber: po ukusu
Maslinovo ulje: 2-3 kašike
Senf: 3-4 kašičice
Jogurt: 3-4 žlice (koristite biljni za vegansku opciju)
Majonez: 3-4 kašike
Za salatu:
Krastavci: 3, narezani
Paradajz: 1, narezan
Crvena paprika: ½, narezana
Dodatno maslinovo ulje: za preljev
Limunov sok: za preljev
KAKO SE SPREMA?
Pripremite pecivo:
Zagrijte svoju pećnicu na 200-210°C (390-410°F).
U posudi pomiješajte luk sa 1 kašičicom soli, bibera i maslinovog ulja.
Na dno posude za pečenje obložene pergamentom poslagajte začinjeni luk.
Preko luka rasporedite narezan krompir, začinite preostalom solju i biberom.
Kombinirajte senf, jogurt i majonez; namazati preko krompira.
Pokrijte vlažnim pergamentom i zatvorite folijom.
Pecite oko 70 minuta ili dok krompir ne omekša.
Pripremite salatu:
Pomiješajte narezane krastavce, paradajz i crvenu papriku.
Prerušiti se maslinovim uljem i limunovim sokom, te malo senfa.
Poslužite:
Ostavite da se peče malo ohladi prije serviranja.
Poslužite toplo uz svježu salatu.
