POTREBNI SASTOJCI:
kao osnova
1 kg. Krompir
1 jaje
1 kašičica soli
100 g. Cascaval
100 g. Sankar
2 kašike mleka
20 grama. margarin
zeleni dio zelenog luka – (loptica luka)
Paniranje:
1 jaje
2 kašike mleka
Prezle, po želji
NAČIN PRIPREME:
Kaskaval i sunke, kao i zeleni dio mladog mladog luka (perje) sitno nasjeckajte.
Krompir skuvajte, ogulite i još vruć iscedite u presi.
Dodati malo margarina, soli, dve kašike mleka i promešati… Nakon što se malo ohladi dodati jaja, narezanu šunku, kasaravu i zeleni luk i promešati.
Od dobijene smjese oblikujte kuglice željene veličine.
Prilikom paniranja umutite jedno jaje sa dve kašike mleka, pa u jaja ubacite pripremljene ćufte i ispržite ih u prezlama, ako želite prvo u prezlu pa u jaja, pa opet u prezlu…
