Otkrijte kulinarsko blago koje potječe iz njemačkog časopisa—ukusnu složencu od krumpira i govedine koja će promijeniti vaše navike o večeri. Ova izvanredna kreacija za jedno jelo spaja robusne okuse mljevene govedine, baršunastog pire krumpira i primamljivo bogatstvo topljenog sira mozzarella.
Idealan i za zaposlene obitelji i za kulinarske entuzijaste, ovaj recept uzdiže obične sastojke u izvanredan obrok koji se može sastaviti u samo 15 minuta aktivne pripreme.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
**Sastojci za tepsiju:**
– Mljevena junetina: 1 lb (454 g)
– Krompir: 4-5 većih (cca 900 g)
– Jaja: 2 velika
– Mozzarella sir: 3,5 oz (100 g)
– Maslac: 2 žlice (30 g)
– Brašno: 2 žlice (15 g)
– Umak od rajčice: 4 žlice
– Biljno ulje: Za kuhanje
– Luk: 1 srednji
– Češnjak: 3 češnja
– Paprika: 1 srednja
– Svježi kopar: 1 manja vezica
– sol i papar: po ukusu
– Začini: dimljena paprika, kumin
**Sastojci za prilog salati:**
– Crveni kupus: 1/2 srednje glavice
– rajčica: 1 srednja
– rotkvice: 3
– Krastavac: 1 mali
– Paprika: 1 srednja
– Zeleni luk: mala hrpa
– Maslinovo ulje: 2 žlice
– Limun: 1 kriška
– sol i papar: po ukusu
**Upute korak po korak:**
1. **Pripremite mesnu smjesu:**
– Zagrijte tavu s biljnim uljem.
– Dodajte mljevenu junetinu i kuhajte dok ne porumeni.
– Sitno nasjeckajte luk i dodajte ga u tavu, kuhajte dok ne porumeni.
– Umiješajte mljeveni češnjak i nasjeckanu papriku.
– Začinite solju, paprom, dimljenom paprikom i kimom.
– Umiješajte umak od rajčice i svježi kopar. Maknite s vatre i ostavite sa strane.
2. **Skuhajte krumpir:**
– Krompir ogulite i narežite na veće komade.
– Kuhati u slanoj vodi dok potpuno ne omekša.
– Ocijedite i dobro zgnječite.
– Umutiti jaja i umiješati ih u pire krumpir.
– Dodajte maslac i brašno, miješajte dok se dobro ne sjedini.
3. **Sastavite tepsiju:**
– Zagrijte pećnicu na 350°F (180°C).
– Pripremite okruglu posudu za pečenje uljem i papirom za pečenje.
– Kao prvi sloj rasporedite 70% pire krumpira.
– Kao drugi sloj dodajte kompletnu smjesu mesa.
– Prelijte preostalim pire krumpirom.
– Po vrhu obilato pospite ribani sir mozzarella.
4. **Ispecite i dovršite:**
– Pecite 25-30 minuta, ili dok sir ne postane zlatan i mjehurić.
– Ostavite da odstoji 5-10 minuta prije posluživanja.
5. **Pripremite prilog salate:**
– Crveni kupus sitno nasjeckajte.
– Rajčicu, rotkvicu, krastavac i papriku narežite na kockice.
– Dodajte nasjeckani mladi luk i preostali kopar.
– Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i paprom.
Kompletnu pripremu i sastojke pogledajte u videu koji se nalaze ispod teksta:
BONUS ČLANAK:
TORTA OD LEDENE ČOKOLADE SA SAMO ČETIRI SASTOJKA: Iznimno jednostavan i brz recept – prekrasan ljetni užitak.
Za one koji vole čokoladne deserte, pripremite se da će vas očarati divnom ledenom tortom koja čeka. Ova šarmantna kreacija, koja zahtijeva samo četiri sastojka i skromnu količinu vremena, ima potencijal poboljšati vaše iskustvo objedovanja.
Svaki slatki zalogaj će se neprimjetno otopiti, stvarajući nezaboravno iskustvo za sve koji sudjeluju. Budite uvjereni da uspjeh u repliciranju ovog gastronomskog užitka može svatko postići. Osim toga, njegova okrepljujuća kvaliteta čini ga idealnim izborom za uživanje u toplom vremenu.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Ukupno je potrebno 270 grama tamne čokolade, 500 grama krem sira, 100 grama mliječne čokolade i 30 grama prženih badema.
Kakav je postupak pripreme čokoladne torte?
Započnite postupak topljenjem tamne čokolade na pari. Nakon toga otopljenu čokoladu umiješajte u kremu od sira štapnim ili običnim mikserom.
Započnite s pripremom kalupa tako da rubove i dno namažete blagim uljem, a zatim ga obložite papirom za pečenje. Zatim smjesu čokolade i krem sira ulijte u kalup, pazeći da površina bude ravna. Na kraju kalup stavite u hladnjak na 2 sata.
Mliječnu čokoladu otopite na pari i u smjesu umiješajte nasjeckane bademe. Izvadite tortu iz kalupa i obilato nanesite smjesu čokolade i badema na površinu.
Ponovno stavite tortu u hladnjak na 5 do 10 minuta kako bi se dobro stvrdnula.
