📝 Uvod:
Ako tražiš zdravu poslasticu koja će ti dati energiju, a istovremeno zadovoljiti želju za nečim slatkim — ovi kolačići bez brašna i šećera su pravi izbor! 🌿
Priprema je jednostavna, a rezultat su hrskavi, mirisni i prirodno slatki kolačići puni orašastih plodova i sjemenki. Savršeni su kao zdrava užina, brz doručak uz kafu, ili kao mali zalogaj prije treninga.
POTREBNI SASTOJCI:
70 g suhih kajsija
Voda (za namakanje kajsija)
50 g oraha, sjeckanih
70 g lješnjaka
30 g sjemenki bundeve
40 g sjemenki suncokreta
20 g susama
20 g lanenog sjemena
60 g badema
20 g pinjola
40 ml prirodnog meda
1 bjelanjak
Prstohvat soli
👩🍳 KAKO SPREMITI ZDRAVI ENERGETSKI KOLAČIĆ?
Priprema suhih kajsija:
Namoči suhe kajsije u hladnoj vodi 15–20 minuta, zatim ih ocijedi.
Nasjeckaj i pomiješaj orašaste plodove i sjemenke:
Nasjeckaj orahe, lješnjake, bademe i pinjole.
Pomiješaj ih u zdjeli sa sjemenkama bundeve, suncokreta, susama i lanom.
Dodaj kajsije i med:
Dodaj namočene i ocijeđene kajsije, pa prelij medom.
Dobro promiješaj da se sve poveže.
Umiješaj bjelanjak i so:
Dodaj bjelanjak i prstohvat soli, pa miješaj dok se smjesa ne sjedini.
Oblikuj kolačiće i peci:
Obloži lim papirom za pečenje.
Kašikom uzimaj smjesu i oblikuj male kolačiće.
Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15–20 minuta, dok ne porumene.
Ohladi i posluži:
Pusti da se kolačići ohlade na rešetki.
Uživaj u njihovom prirodnom okusu i hrskavosti!
🍪 Zaključak:
Ovi hranjivi kolačići dokaz su da zdrava ishrana ne mora biti dosadna! Bez brašna, rafinisanog šećera i vještačkih dodataka — puni su okusa, energije i dobrih masnoća koje hrane i tijelo i um.
Čuvaj ih u zatvorenoj posudi i uživaj u njima svakog dana kad poželiš nešto slatko, ali zdravo. 💛
BONUS RECEPT:
POSNI KOLAČ 4-3-2-1
Rendane jabuke nude inherentnu sočnost, a lakša varijanta ih čini idealnim izborom za proslave, post ili kada neko želi desert koji se može pripremiti za samo pet minuta.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu su potrebne četiri šolje rendanih jabuka, tri šolje brašna, dve šolje šećera, dve šolje ulja i jedno pakovanje praška za pecivo.
PRIPREMA KORAKOM PO KORAKOM (za posni kolač 4-3-2-1): Počnite tako što ćete zagrejati rernu na 180°C (gore/dole). Pripremite pleh, veličine otprilike 30×20 cm, tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili ga podmazati uljem i posuti brašnom.
Počnite tako što ćete oljuštiti jabuke i krupno ih izrendati dok ne dobijete ukupno 4 šolje, vodeći računa da se sok ne izvuče. U prostranoj posudi pomešajte 3 šolje brašna zajedno sa 1 kesicom praška za pecivo.
Umešajte dve šolje šećera i dve šolje ulja, a zatim dodajte rendane jabuke.
Dobro sjedinite sve sastojke kašikom da biste dobili konzistentnu i gušću smesu. Prebacite smesu u tiganj i koristite špatulu da biste osigurali ravnomernu površinu.
Pecite 30 do 40 minuta na temperaturi od 200°C, ili dok vrh ne porumeni, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
Ostavite da se jelo hladi u plehu 10 do 15 minuta pre nego što ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Po želji, može se preliti džemom i ukrasiti mlevenim kolačićima ili orasima.
Isecite smesu na kockice i poslužite je. Za one koji više vole malo začina, dodajte 1 kašičicu cimeta i prstohvat muškatnog oraščića u suve sastojke.
