POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Za tijesto koristite čašu vode od 200 ml. Poklopac mog lonca ima 27 cm.
300 grama brašna (ekvivalent 2 šalice plus 3 žlice), 5 grama praška za pecivo (što je 1 žličica), 5 grama vanilina (1 paketić), 50 mililitara ulja (ili 5 žlica), 40 grama šećera u prahu (oko 2 žlice), 50 grama jogurta (1 puna žlica, pazeći da bude gust i ne vodenast) i 1 jaje.
100 grama maslaca koji je sobne temperature.
Za mješavinu jabuka:
Šalica za čaj kapaciteta 100 mililitara.
Tri velike jabuke, pola šalice vode, jedna šalica šećera u prahu, jedna šalica nasjeckanih oraha i pola žličice mljevenog cimeta.
KAKO PRIPREMITI PRHKI KOLAČ SA JABUKAMA I ORASIMA?
Za pripremu tijesta: Pomiješajte sve potrebne sastojke osim brašna, pa ih sjedinite. Postupno dodajte brašno dok ne dobijete meko tijesto (s obzirom da različite vrste brašna imaju različita svojstva, dodajte ga polako; ako vam se tijesto čini previše ljepljivim, možete dodati još malo). Nakon što ste zamijesili, pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak da odstoji oko 15 minuta. 🙂
Za pripremu smjese od jabuka, jabuke nasjeckajte na sitne kockice i stavite ih u lonac na štednjak. Dodajte šećer i vodu, pa kuhajte dok voda ne ispari. Kad je kuhano, umiješajte cimet i orahe, ostavite da se ohladi i sve je spremno! 👌🏻
Počnite tako da tijesto koje ste izvadili iz hladnjaka razvaljate između listova papira za pečenje, oblikujući kružni oblik. Napravite male rezove duž rubova kao što je prikazano u videu.
Uzmite ostatke tijesta, zamotajte ih u rastezljivu foliju i odmah stavite u zamrzivač. Zatim dodajte nadjev i oblikujte rubove kao što je prikazano. Na kraju naribajte smrznuto tijesto i pospite ga u sredinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici s ventilatorom dok rubovi ne porumene (moje je vrijeme pečenja bilo 15 minuta, ali to može varirati ovisno o vašoj pećnici).
Nakon što se potpuno ohladi, po vrhu se posipa šećer u prahu.
Hvala, dobro si uradio! Vidimo se kasnije; idemo van.
BONUS:
Veoma ukusni, mekani i nežni kolačići od jabuka! Recept je jednostavan i brz
Ovaj divan kolač od jabuka sa suhim višnjama jednostavan je, ali izvrstan užitak. Njegova puterasta, mekana tekstura u kombinaciji s dodirom vanilije čini ga idealnim izborom za ugodan desert ili ugodnu popodnevnu poslasticu.
Dodatak jabuka daje vlažnu, voćnu komponentu, dok sušene višnje ili grožđice doprinose suptilnoj slatkoći.
POTREBNI SASTOJCI:
Tri jaja srednje veličine, 100 grama (1/2 šalice) maslaca i 100 grama (1/2 šalice) šećera (može se prilagoditi po želji), otprilike 310 grama (2 1/2 šalice) višenamjenskog brašna, 1,5 žličica praška za pecivo, mali prstohvat soli, ekstrakt vanilije (po želji), dvije jabuke (400-500 grama), oguljene, nasjeckane i narezane na kockice, zajedno s 30 grama (1/4 šalice) suhih višanja , grožđice ili orasi (po želji).
KAKO SE PRIPREMAJU KOLAČIĆI SA JABUKAMA?
Stavite pećnicu da se zagrije na 180°C (350°F). Pripremite pleh tako da ga namastite i pobrašnite.
Da biste pripremili tijesto, počnite tako što ćete u posudi tući maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Umiješajte jaja pojedinačno, pazeći da ste dobro izmiješali nakon svakog dodavanja.
Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije.
U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Ovu smjesu polako umiješajte u smjesu maslaca, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Uključite jabuke i preljeve: Nježno umiješajte jabuke narezane na kockice zajedno sa suhim višnjama, grožđicama ili orasima po želji. Pečenje kolača: Premjestite smjesu u pripremljeni kalup, poravnajte površinu. Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da se ohladi u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživajte u poslastici!
Preporučeni načini posluživanja:
Uživajte u toplom uz komadić šlaga ili kuglicu sladoleda od vanilije. Za ugodno poslijepodnevno uživanje, nadopunite ga šalicom čaja ili kave.
