POTREBNI SASTOJCI:
Dvije čaše vode, ukupno 400 mililitara; jedna čajna žličica soli; pet šalica brašna; i pola žličice kvasca.
125 grama maslaca
Sto grama bijelog sira.
Jedan žumanjak.
KAKO PRIPREMITI UKUSNA HRSKAVA PECIVA SA SIROM?
Pomiješajte sve sastojke da dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto odmah podijelite na četiri dijela i ostavite komade da odstoje pod poklopcem desetak minuta. Svaki dio nakon odmora razvaljajte što tanje, namažite maslacem ili margarinom i savijte u dijelove širine otprilike četiri do pet prstiju, kao što je prikazano u videu.
Svaki presavijeni dio izrežite na šest ili osam dijelova, a zatim stavite u hladnjak na dvadeset minuta. Ohlađene komade oblikujte u kvadrate, dodajte nadjev po želji i savijte ih kao kovertu. Okrenite ih naopačke i poslažite u lim za pečenje. Prije pečenja u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva vrhove premažite žumanjkom i napravite ukrasne linije.
BONUS RECEPT:
BOLJE OD SVAKE PIZZE… Jednostavno naribajte krumpir zajedno s lako dostupnim sastojcima iz vaše kuhinje. Ovaj pristup je jednostavan, isplativ, hranjiv i ugodan.
Tražite li ekonomičnu i hranjivu zamjenu za svoju uobičajenu pizza večeru, fritaja od krumpira i povrća predstavlja idealan izbor.
Ovaj recept nije samo jednostavan za pripremu sa sastojcima koje vjerojatno već imate u smočnici, već također nudi izvrsnu kombinaciju okusa i vitalnih hranjivih tvari.
Prepuna krumpira narezanog na kockice, živahnog povrća i natruhe sira, ova fritaja pruža obilnu opciju za večeru koja će sigurno zadovoljiti cijelu obitelj.
POTREBNI OSNOVNI ELEMENTI:
Započnite pripremu jela korištenjem temeljca od krumpira kao temeljnog sastojka.
Količina krompira koja ima masu od 500 grama.
Water
Što se tiče povrća:
Za pripremu tijesta potrebno je uzeti jedan poriluk narezan na tanke ploške, tri-četiri žlice biljnog ulja, jednu mljevenu ili naribanu mrkvu, jednu nasjeckanu crvenu papriku i po želji selekciju svježeg peršina.
Za pripremu preljeva potrebno je 1 jaje, 100 mililitara mlijeka i 120 grama višenamjenskog brašna te 1 žličica soli i crnog papra prema osobnoj želji.
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 150 grama naribanog cheddar sira, papir za pečenje i skromna količina biljnog ulja za podmazivanje.
instructions
Za pripremu krumpira možete ga naribati ribežom ili gulilicom, ili pak narezati na tanke ploške.
Započnite potapanjem naribanog krumpira u vodu na 15 minuta, pazeći da je potpuno potopljen. Nakon što to vrijeme istekne, pažljivo ocijedite krumpir kako biste uklonili sav višak vode. Nakon ovog postupka nastavite s pirjanjem povrća.
Započnite zagrijavanjem biljnog ulja u tavi na srednjoj vatri. Nastavite pirjati poriluk dok ne omekša i dobije laganu zlatnu boju.
Započnite pirjanjem sušene mrkve nekoliko minuta prije nego što ubacite nasjeckanu crvenu papriku, koju treba dodati pred kraj kuhanja još 2-3 minute. Nakon što je povrće dobro kuhano, maknite ga s vatre i nastavite s pripremom tijesta.
U drugoj posudi umutite jaje i mlijeko dok se potpuno ne izmiješaju. Umiješajte brašno, sol i crni papar, pazeći da dobivena smjesa bude glatka i bez grudica.
Za početak zagrijte pećnicu na 180°C. Zatim pleh obložiti papirom za pečenje i namazati ga tankim slojem ulja. Na kraju pomiješajte sve sastojke i stavite u pećnicu da se zapeku.
U prostranoj zdjeli pomiješajte ocijeđeni krumpir, kuhano povrće i po želji nasjeckani peršin. Smjesu ravnomjerno rasporedite po sastojcima i dobro izmiješajte kako biste osigurali da su sve komponente odgovarajuće premazane.
Sir ravnomjerno rasporedite po smjesi i nanesite na lim za pečenje. Nastavite s pečenjem prema priloženim uputama.
Stavite fritaju u pećnicu i ostavite da se peče 25 do 30 minuta. Nakon što to vrijeme istekne, izvadite lim iz pećnice i obilato ga pospite naribanim cheddar sirom.
Pecite fritaju u pećnici dodatnih 15 minuta, dopuštajući siru da se otopi i dobije ugodnu zlatno smeđu nijansu. Poslužite i uživajte u divnim okusima.
Preporučljivo je pustiti ovu ukusnu vegetarijansku fritaju da se ohladi na odgovarajuću temperaturu prije uživanja. Nakon što se ohladi, možete ga nastaviti rezati i uživati u njegovim divnim toplim okusima.
Slobodno ispoljite kreativnost pri odabiru povrća. Možda bi bilo vrijedno istražiti alternative poput nasjeckane brokule, tikvica ili gljiva.
Količinu sira prilagodite svojim željama. Da biste postigli dobro zaokruženo i zadovoljavajuće iskustvo objedovanja, uključite hrskavu salatu.
