Pripremite slatke poslastice koristeći razne voćke, uključujući smokve. Imamo divan recept sa smokvama koji će oduševiti vaše nepce.
Ovaj divan zimski napitak lako se priprema i neće vam oduzeti puno dragocjenog vremena. Sve što trebate su neki bitni sastojci:po mogućnosti ručno brane smokve, šećer i voda.
Za pripremu ovog recepta prikupite sljedeće sastojke: 1,5 kg smokava, 1 kg šećera u prahu, 1 žlica soka od limuna i 1/2 čajne čaše vode (vode dodajte samo ako je potrebno, nije potrebno ako je već razrijeđeno).
Koji je način pripreme slastica od smokava preporučen?
Započnite ispiranjem smokava i ostavite ih da se osuše na zraku. Zatim upotrijebite vilicu, kao što je pokazano u videu s uputama, da napravite rupe u smokvama. Nastavite slagati voće u lonac ili lavor, naizmjence jedan šećer i jednu smokvu, dok ne potrošite sve sastojke.
Ostavite smjesu da odstoji poklopljeno minimalno 4-5 sati. Ako se voda doda tijekom ovog razdoblja mirovanja, nema potrebe dodavati kasnije. U slučaju da smjesa nije razrijeđena, može se dodati mala količina vode i lagano zagrijavati dok se šećer potpuno ne otopi. Kad se otopi, maknite s vatre, poklopite i ostavite preko noći.
Toplo preporučam da ga ostavite da odstoji najmanje 7 sati. Nakon odmora kuhajte na srednjoj vatri otprilike 15-20 minuta.
Za drugu turu ugasite štednjak i ostavite džem da se ohladi. Posljednji put ponovno stavite na štednjak i još jednom prokuhajte do željene gustoće prije nego što ga maknete s vatre.
Pustite li džem da odstoji i kuha, izbjeći će da postane pretjerano mekan i umjesto toga savršeno će upiti sokove, što će rezultirati lijepo kuhanim konačnim proizvodom.
