Ovaj recept za doručak spaja korisna svojstva zobenih pahuljica s svojstvenom slatkoćom voća, što rezultira ukusnim i hranjivim obrokom. Ove palačinke, ispečene do savršenstva, mekane su i ukusne, što ih čini idealnim izborom za obiteljska okupljanja ili ugošćavanje gostiju.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Zobene pahuljice: 1,5 šalica (150 grama) Jogurt: 4 žlice (60 grama) Jaja: 3 velika
Banana: 1, pasirana; Indijski oraščići: 20 g nasjeckani (po želji); Maslinovo ulje: za mazanje.
Jabuka: 1, nasjeckane kokosove pahuljice: Za ukras Kakao prah ili cimet u prahu: Za ukras
KAKO PRIPREMITI ZDRAVU VARIJANTU PALAČINAKA OD JABUKA?
Zagrijte pećnicu.
Postavite pećnicu da se prethodno zagrije na 180°C (350°F).
Napravite tijesto
U prostranoj posudi za miješanje pomiješajte zobene pahuljice, jogurt i jaja. Miješajte dok se potpuno ne sjedini.
U smjesu umiješajte zgnječenu bananu i naribanu jabuku, dobro promiješajte da dobijete ujednačenu smjesu.
Po želji dodajte indijske oraščiće.
Ako ih odlučite koristiti, sitno nasjeckajte indijske oraščiće i umiješajte ih u tijesto za dodatnu hrskavost i okus. 4. Pripremite posudu za pečenje.
Lagano namazati maslinovim uljem posudu za pečenje. Prebacite tijesto u zdjelu i pobrinite se da bude ravnomjerno raspoređeno.
Pripremite pečenjem
Posudu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 30 do 35 minuta, odnosno dok vrh ne porumeni, a palačinke se stvrdnu.
Ohladite i poslužite
Pečene palačinke izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije nego što ih narežete na kvadrate ili oblike po želji. 7. Dodajte ukrase.
Poslužite palačinke dok su tople, prelivene ljuspicama kokosa i lagano posute kakaom u prahu ili cimetom u prahu kako biste poboljšali aromu. Prijedlozi za posluživanje
Dodajte malo grčkog jogurta i malo meda ili javorovog sirupa za dodatnu slatkoću. Nadopunite ovo svježim voćem kao što su bobičasto voće, kriške naranče ili kivi kako biste stvorili privlačan prikaz.
Za povećanje sadržaja proteina dodajte žlicu maslaca od orašastih plodova. Za varijantu poput deserta, dodajte žlicu tučenog vrhnja i pospite komadićima čokolade.
Uživajte uz ugodnu šalicu kave ili čaja za divan doživljaj doručka.
BONUS:
Najpahuljastiji biskvit koji ćete ikada probati! Recept za ovu tortu godinama se skrivao od svih…
Tvrditi da je biskvit inferioran od ove divne torte bila bi istinita izjava. U ovoj šarmantnoj torti možete uživati ili kao biskvit u svom kolaču ili kao samostalan desert. Upute za recepte i dodatne video recepte možete lako pronaći na mom profilu ili pretraživanjem “inspirativnih recepata” na YouTubeu.
Za što pahuljastiji biskvit pomiješajte 1 šalicu šećera u prahu, 1 šalicu brašna, ½ žličice ulja, ½ šalice mlijeka, 5 jaja (odvojiti bjelanjke i žumanjke), 1 vrećicu vanilije i mali prstohvat soli.
Otkrijte ključ za izradu najmekšeg biskvita koji ste ikada probali.
Započnite miješanjem mlijeka i ulja u posudi, a zatim je stavite na štednjak da se zagrije 1-2 minute. Nakon što se zagrije, ulijte smjesu u veliku zdjelu i nastavite prosijati brašno uz postupno dodavanje. Provjerite jesu li sastojci temeljito izmiješani.
Zatim u smjesu umiješajte žumanjak i ponovno promiješajte. Dodajte paketić vanilije i nastavite miksati dok ne dobijete ujednačenu teksturu. Za sada ovu smjesu možemo ostaviti sa strane.
Započnite dodavanjem male količine soli u bjelanjke u drugoj posudi, a zatim ih umutite mikserom. Dok tučemo, polako uvodimo granulirani šećer u malim obrocima, otprilike 3-4 puta. Tučemo dok smjesa ne dobije željenu gustoću, nalik na tučeno slatko vrhnje.
Pripremljeni meringue lagano umiješati u smjesu od žumanjaka, postepeno dodajući u 3-4 dijela. S lopaticom nježno preklopite pjenu od dna prema gore, pazeći da joj se očuva volumen. Promatrajte kako se tijesto za kolač pretvara u glatku i baršunastu teksturu.
Pripremljenu masu za torte izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pažljivo rasporedite i zagladite smjesu, pazeći da se oslobode svi mjehurići zraka.
Kako bismo pobliže pogledali naš dug, stavimo ga na figurativnu ljestvicu. Posudu do pola napunite kipućom vodom i ulijte je u vagu.
Da biste to postigli, stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 150 stupnjeva i pecite 45 do 50 minuta. Nakon što je kolač ispečen do savršenstva, bit će spreman za posluživanje. U ovoj divnoj poslastici možete uživati kao biskvit ili kolač, pružajući fantastično iskustvo ❤️.
