Dijelim ovaj recept sa svim nevjerojatnim prisutnim pojedincima, dopuštajući im da njeguju uspomenu na osobu koja mi ga je prenijela, nekoga tko nije bio dio mog života zadnje desetljeće. Već 20 godina oduševljavamo ovom tortom; ono je bitno i jedinstveno, stoji uz nas.
Reformi, Grilijas i drugi klasici postat će dio vašeg života kada ih jednom iskusite. Ovu prigodu posvećujem mom rođendanu i svima vama koji ste mi ga svojim prisustvom učinili posebnim.
čestitam.
POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI:
Za kore: 15 bjelanjaka, 30 kašika šećera u prahu, 15 kašika mljevenih oraha i 6 kašika brašna. Za kremu: 1 l mlijeka, 15 žumanjaka i 10 žlica šećera.
9 kašika brašna, 250 grama šećera u prahu, 250 grama margarina ili putera, 150 grama mljevenih oraha, malo mlijeka za prženje oraha, 200 grama čokolade, 3 paketića kreme od vanile i 200 mililitara mlijeka. ili kisele vode za kremu za preljev.
KAKO SPREMITI TORTU NAD RORTAMA?
Pripremite tri kore od pet bjelanjaka, deset žlica šećera u prahu, pet žlica oraha i dvije žlice brašna. Pomiješajte brašno i orahe pa ih pjenjačom pažljivo umiješajte u umućene bjelanjke. Pecite dalje
Svaku koru peći na 180 stupnjeva otprilike 25 minuta. Kad su gotovi pokriti ih krpom dok se dalje peku.
krema.
Za pripremu kreme 7 žumanjaka pomiješajte s 10 žlica šećera i 9 žlica brašna, pa smjesu ukuhajte u 1 litru tekućine.
mlijeko.
Umutiti 8 žumanjaka i 250g šećera u prahu. U posebnoj zdjeli umutiti 250g margarina, pa sjediniti dvije smjese.
Sjediniti umućene žumanjke i sve sjediniti sa šlagom. Odvojiti 1/3 fila i dodati 150g oraha poparenih sa malo mleka.
U ostatak fila, što je 2/3, lagano zagrijavajući na vrlo laganoj vatri dodati 200 gr otopljene čokolade.
Umutiti tri kore vanilin kreme sa mlekom ili kiselom vodom i sastaviti na sledeći način: kora, kora, crni fil, kora, slag, beli fil, kora, slag, crni fil. Nanesite šljaku oko rubova. Odabrao sam crnu ispunu jer
On posjeduje najveći iznos.
NAČIN POSLUŽIVANJA?
Kolač je toliko bogat i kremast da se korica jedva primjećuje; ispadne dosta velika, ali se brzo pojede jer izgleda privlačnije od bilo kojeg čokoladnog deserta.
BONUS:
CARSKA ČORBA KOJA LIJEČI SVE…Savršena za ugodan obrok nabrzaka…
Ova krepka i hranljiva supa od kupusa i povrća savršena je za ugodan obrok. Prepuna svježeg povrća i začinskog bilja, ova supa je i ukusna i zdrava. Poslužite ga uz dodatak kruha od bijelog luka za potpun i zasitan obrok.
Predviđeno vrijeme za pripremu:
Ukupno vrijeme potrebno za pripremu i kuhanje ovog jela je 40 minuta, od čega je 20 minuta predviđeno za pripremu i još 20 minuta za kuhanje.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ove ukusne juhe započnite tako što ćete nasjeckati jedan luk i u loncu zagrijati dvije žlice maslinovog ulja. Dodajte nasjeckanu mrkvu i krumpir te nasjeckani kupus i nasjeckani krastavac. Ulijte tri šalice juhe od povrća i začinite solju i crnim paprom po ukusu. Pospite po dvije žlice nasjeckanog peršina i kopra. Za dodatnu kremastost umiješajte 100 grama grčkog jogurta ili kiselog vrhnja. Za postizanje željene gustoće dodajte pola šalice vode i žlicu brašna.
KAKO SE PRIPREMA CARSKA ČORBA?
Za početak pripremite povrće zagrijavanjem 2 žlice maslinovog ulja u velikom loncu na srednjoj vatri. Pirjajte nasjeckani luk dok ne postane proziran.
Pomiješajte mrkvu narezanu na kockice, krumpir i nasjeckani kupus, pazeći da se povrće dobro izmiješa.
Sjedinite nasjeckani krastavac i umiješajte. Nastavite kuhati juhu.
Zakuhajte juhu od povrća (3 šalice / 750 ml) i ulijte je u lonac. Nakon što pokrijete lonac poklopcem, ostavite smjesu da se kuha 12-15 minuta dok krumpir ne postane mekan.
Poboljšajte okuse uključivanjem asortimana bilja i začina. Ubacite svježe nasjeckani peršin i kopar, dajući jelu njihovu aromatičnu esenciju. Prilagodite začine po želji posipanjem prstohvatom soli i malo crnog papra.
Za pripremu smjese od jogurta pomiješajte grčki jogurt ili kiselo vrhnje s 1/2 šalice (100 ml) vode i 1 žlicom brašna u zdjeli. Miješajte dok tekstura ne postane glatka. Polako dodajte smjesu od jogurta u juhu, neprestano miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Pustite da se juha kuha na laganoj vatri dodatnih 5 minuta dok ne postane malo gušća.
Poslužiti:
Za pripremu zdjele kuhane na pari juhe od kupusa i povrća, po želji ukrasite još malo peršina. Razmotrite ove ideje za posluživanje:
Po želji dodajte malo peršina ili kopra u toplu juhu prije posluživanja. Popratite ovo divno jelo prilogom od hrskavog kruha ili osvježavajućom salatom.
