Na temelju mog pregleda raznih recepata, čini se da se sve Rafaelo kuglice pripremaju s mlijekom u prahu. Iako možda ne predstavljaju autentični Rafaelo, doista se brzo pripremaju i izvrsnog su okusa.
Ova torta mi je prije bila neprivlačna zbog mirisa mlijeka u prahu; međutim, ova verzija ne sadrži ništa, a rezultirajuće lopte su doista izvrsne.
POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI:
smjesa:
Pola litre mlijeka, petnaest žlica šećera, deset žlica gustog vrhnja, dvadeset dekagrama maslaca, dvadeset dekagrama kokosa, dvije vrećice vanilin šećera i tri žlice likera od kokosa (po želji).
Još potrebno:
Dvadeset dekagrama prženih oguljenih lješnjaka i deset dekagrama kokosovog brašna, po mogućnosti poslaganih u bijele papirnate košarice.
KAKO PRIPREMITI RAFAELO KUGLICE BAZ MLIJEKA U PRAHU?
Pomiješajte vrhnje i šećer da dobijete gustoću pudinga. Mlijeko zagrijte dok ne zavrije, a zatim ga maknite s vatre. Umiješajte šećernu smjesu i ostavite da se zgusne dok kuhate kremu dok ne postane gusta. Neka se ohladi.
Nakon što se smjesa ohladi, dodajte pripremljeni maslac i dobro izmiksajte, a zatim dodajte kokos. Lagano vlažnim rukama oblikujte male loptice, u sredinu svake stavljajući poprženi oguljeni lješnjak, pa ih uvaljajte u kokos.
Predstavite ih u papirnatim košaricama, temeljito ohlađene.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Kuglice se mogu pripremiti unaprijed i zatim zamrznuti, brzo se odmrznuti. Preporučljivo je kupovati standardne lješnjake koje je potrebno prepržiti na tavi prije guljenja i oblikovati kuglice. Od ove količine sastojaka dobijete ukupno 62 male loptice. Košare koje se koriste su najmanje dostupne.
Što se tiče iskorištenja ove količine, daju se 62 kuglice; međutim, ako se priprema pola doze, recept će rezultirati s najmanje 100 malih kuglica. Dakle, kad sam ih još jednom napravio za gulaš, dobio sam otprilike 100 komada.
BONUS RECEPT:
Ukusni, mekani i nježni kolačići od jabuka! Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu.
Ovaj divan kolač od jabuka sa suhim višnjama jednostavan je, ali neizmjerno ugodan. Maslačasta, nježna tekstura, uparena s daškom vanilije, čini ga izvrsnim izborom za divan desert ili šarmantno poslijepodnevno uživanje.
Uključivanje jabuka doprinosi vlažnom i voćnom elementu, dok sušene trešnje ili grožđice daju delikatnu slatkoću.
POTREBNE OSNOVNE KOMPONENTE:
Potrebni sastojci uključuju tri srednja jaja, 100 grama (1/2 šalice) maslaca i 100 grama (1/2 šalice) šećera, koji se mogu modificirati prema osobnim željama; otprilike 310 grama (2 1/2 šalice) višenamjenskog brašna; 1,5 žličica praška za pecivo za pecivo; mali prstohvat soli; po želji ekstrakt vanilije; i dvije jabuke (teške između 400 i 500 grama), koje treba oguliti, nasjeckati i narezati na kockice, zajedno s 30 grama (1/4 šalice) suhih višanja, grožđica ili oraha kao dodatak po želji.
Kakav je postupak pripreme kolačića s jabukama?
Stavite pećnicu da se zagrije na temperaturu od 180°C (350°F). Pripremite pleh za pečenje tako da ga premažete mašću i pospite brašnom.
Za pripremu tijesta, počnite miksati maslac i šećer u zdjeli dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta. Umiješajte jaja pojedinačno, pazeći na temeljito miješanje nakon svakog dodavanja.
Na kraju u smjesu umiješajte ekstrakt vanilije. U posebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke koji uključuju brašno, prašak za pecivo i sol. Postupno umiješajte ovu suhu smjesu u smjesu maslaca, nastavljajući miješati dok se sve komponente dobro ne sjedine.
Uključite jabuke i preljeve: pažljivo umiješajte jabuke narezane na kockice zajedno sa suhim višnjama, grožđicama ili orasima po želji. Pečenje kolača: Premjestite smjesu u pripremljeni kalup i pobrinite se da površina bude ravna. Pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite kolač da odstoji u kalupu 10 minuta prije nego što ga premjestite na rešetku da se potpuno ohladi. Uživajte u divnoj poslastici!
Predložene metode prezentacije:
Kušajte ga toplog, uz malo tučenog vrhnja ili kuglicu sladoleda od vanilije. Kako biste poboljšali svoje poslijepodnevno iskustvo, uparite ga sa šalicom čaja ili kave.
