Lazanje s kremastim sirom – Nužnost ovog recepta. Neusporediva udobnost: Ova lazanja pruža primamljivu toplinu i utjehu koju čovjek želi tijekom hladnih večeri.
Kremasta konzistencija: Dodatak krem sira doprinosi luksuznoj kremastosti koja se prekrasno slaže s umakom marinara. Dubina okusa: Svaki zalogaj prožet je talijanskim bogatstvom, zahvaljujući slanom mesu i mirisnom začinskom bilju. Jednostavna priprema: Postupak slaganja slojeva je jednostavan, što ovo jelo čini prikladnim za kuhare svih razina iskustva. Popularan izbor: Ovo jelo zasigurno će biti omiljeno na društvenim događajima, a gosti će rado tražiti dodatne porcije. Prilagodljivo: Potičete se personalizirati recept uključivanjem svog omiljenog povrća ili raznih vrsta mesa koje odgovaraju vašem nepcu.
Sastojci za rezance za lazanje s kremastim sirom • 12 rezanaca za lazanje – Odaberite rezance spremne za pećnicu kako biste ubrzali proces i uklonili potrebu za prethodnim kuhanjem.
Za umak od mesa: • 450 g mljevene govedine ili talijanske kobasice – Odaberite nemasnije sorte za zdraviji izbor ili odaberite talijansku kobasicu za pojačavanje okusa. • 1 srednji luk, nasjeckan – Slatki luk značajno doprinosi bogatstvu vašeg umaka.
• 3 češnja nasjeckanog češnjaka – Dodatak svježeg češnjaka daje jelu snažan okus koji značajno poboljšava okus vašeg jela.
• 3 šalice umaka od rajčice ili marinara umaka – Odaberite umak vrhunske kvalitete kako biste osigurali optimalan okus ili pripremite vlastiti kako biste postigli maksimalnu svježinu.
• 1 žlica koncentrata rajčice – Ovo pojačava okus rajčice, čineći svaku žlicu značajnom! • 1 čajna žličica suhog bosiljka – Razmislite o korištenju svježeg bosiljka za življi okus.
• 1 čajna žličica sušenog origana – Neophodna biljka za davanje autentičnog talijanskog okusa. • ½ čajne žličice pahuljica čilija (po želji) – Daje umaku ugodnu ljutinu; prilagodite začin prema svojim osobnim preferencijama.
• Prilagodite začine solju i paprom po želji – To će pojačati i obogatiti divne okuse prisutne u vašem umaku.
Za smjesu sira: • 2 šalice krem sira – Ova kremasta podloga pruža delikatnu ravnotežu bogatstvu umaka od mesa, služeći kao vrhunac ove lazanje s krem sirom! • 1 veliko jaje – Ovaj sastojak pomaže u sjedinjavanju smjese sira, osiguravajući idealan sloj.
• ½ šalice naribanog parmezana – Bogat, orašasti okus parmezana doprinosi dubini mješavine sira.
Za preljev: • 2 šalice naribane mozzarelle – Ovaj ljepljivi, otopljeni sir neophodan je za postizanje zlatne korice koju svaka lazanja želi! • 1 žlica nasjeckanog peršina – Ovo dodaje dašak boje i svježine kako bi upotpunilo vašu kulinarsku kreaciju.
Za kulinarske svrhe: 1 žlica maslinovog ulja – Preporučuje se korištenje ekstra djevičanskog maslinovog ulja kako bi se jelu dao suptilan mediteranski okus tijekom prženja.
Upute za pripremu lazanja s krem sirom: Započnite zagrijavanjem pećnice na 180°C / 350°F. Ovaj korak jamči da će lazanja biti savršeno pečena nakon što je sastavite i stavite u pećnicu za pečenje.
Priprema rezanaca: Slijedeći upute na pakiranju, kuhajte rezance za lazanje dok ne postignu teksturu al dente. Nakon toga ih lagano isperite kako se ne bi zalijepili i ostavite sa strane dok pripremate umak.
Za pripremu luka, započnite zagrijavanjem 1 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pirjajte nasjeckani luk dok ne postane mekan i proziran, što bi trebalo trajati otprilike 3 do 5 minuta.
Dodajte češnjak: Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte još minutu, dopuštajući da se divne arome prožmu vašom kuhinjom.
Smeđe meso: U tavu stavite mljevenu govedinu ili talijansku kobasicu, žlicom je razdvajajući. Pecite dok ne dobije potpuno smeđu boju, što obično traje otprilike 5 do 7 minuta.
Začinite i pustite da se krčka: Umiješajte koncentrat rajčice, sušeni bosiljak, origano, pahuljice čilija (po želji), sol i papar. Dodajte umak od rajčice i pustite da se krčka 10 minuta, dopuštajući smjesi da se prikladno zgusne.
Pomiješajte sireve: U drugoj zdjeli pomiješajte krem sir, jaje, naribani parmezan, nasjeckani peršin, zajedno s prstohvatom soli i papra, miješajući dok smjesa ne postane glatka. Pripremite sloj umaka: Nanesite tanki sloj umaka od mesa na dno namašćene posude za pečenje. Ovaj korak ne samo da će spriječiti lijepljenje rezanaca, već će i poboljšati okus početnog sloja.
Umiješajte rezance tako da složite 3 rezanaca za lazanje na umak, pazeći da potpuno prekriju površinu. Nakon toga, ravnomjerno rasporedite smjesu sira nanošenjem ⅓ pripremljene smjese krem sira preko rezanaca, poravnavajući je kako biste formirali jednoličan sloj.
Dodajte dodatni umak i sir: Nakon toga dodajte jednu trećinu umaka od mesa i obilno pospite jednom trećinom naribane mozzarelle kako biste postigli bogat okus sira. Nastavite slagati slojeve: Naizmjenično slažite slojeve rezanaca, smjese krem sira, umaka i mozzarelle još dva puta, a na kraju složite rezance, umak i preostalu mozzarellu.
Posudu pokrijte aluminijskom folijom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 25 minuta. Ova metoda zadržava vlagu, što olakšava skladno miješanje okusa.
Završno pečenje: Nakon 25 minuta skinite foliju i nastavite peći još 10 do 15 minuta ili dok vrh ne dobije zlatnu i mjehurićastu boju. Budite oprezni da se ne prepeče!
Ostavite lazanje da odstoje najmanje 10 minuta prije rezanja. To vrijeme odmora olakšat će čišće rezanje i omogućiti da se okusi sjedine. Po želji, razmislite o ukrašavanju svježim peršinom kako biste dodali dašak svježine prije posluživanja.
